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球磨烧酎是由人吉的良米和球磨的清流酿造的烧酒
作者：未知 | 来源：易播乐 | 更新：2009/12/11 13:52:50 | 点击：772


　　【特辑·日本农产品竞技会in中国】
　　
　　球磨烧酹的故乡，位于九州被幽奥的群山包围着的盆地中。美丽的群山中流出了作为日本三急流之一的清流球磨川。盆地特有的寒暖之差异明显的气候和当地风土哺育的丰盛的大地，都为“球磨烧酹”准备了很好的条件。
　　
　　球磨烧酎是由人吉的良米和球磨的清流酿造的烧酒。
　　
　　战国时代从中国大陆向人吉地区传来了烧酒的做法，之后，五百年之间这一渊源和传统始终被保存、延续着。如今，“杜氏”们，在保护自古传承之味时，也在摸索新的东西。（易播乐 文图）
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