世界上最长寿男性小出保太郎(Yasutaro Koide)1月19日去世，享年112岁。小出保太郎1903年3月13日出生在日本福井县，去年8月被吉尼斯世界纪录认定为全球最长寿的男性。而据吉尼斯世界记录网站显示，人类历史上最长寿男性也是一位日本人，名叫木村次郎右卫门(Jiroemon Kimura)，他在2013年6月去世，享年116岁。

日本人长寿与饮食习惯有关

目前吉尼斯世界纪录中在世最长寿的女性是一位美国人，不过在她之前的最长寿女性同样也是一名日本人：大川美佐绪(Misao Okawa)，她于去年4月去世，享年117岁。

日本老寿星的数量正在逐年增加。日本厚生劳动省去年9月公布的一项数字显示，日本百岁老人的数量首次超过60,000人，达到61,568人，连续45年创下新高；其中女性百岁老人数量占到了87.3%。

联合国去年发布的《2015年全球人口发展报告》也显示，日本百岁老人占总人口的比例是全世界最高的，达到了0.048%。虽然美国百岁老人在数量上超过日本，达到71,972人，但占总人口的比例只有0.022%。此外，日本也是各国和地区中人均寿命最长的国家之一，世界银行数据显示，截至2013年，日本人的平均预期寿命达到了83岁，在各国和地区中仅排在香港（平均寿命为84岁）之后，位列第二。

是什么让日本成为长寿之国呢？除了自然环境、遗传基因、性格、宗教等方面的影响外，日本人还有什么特别的长寿秘诀？《新闻周刊》援引日本国家人口和社会保障研究所副所长Ryuichi Kaneko的话说，日本人之所以长寿，并不是一两个特定因素决定的，而是和饮食习惯、完备的医疗系统、平等的社会和日本老人退休后依然坚持工作的习惯等都有关系。

饮食习惯

很多研究人员认为，日本人之所以长寿，和他们的饮食习惯有很大的关系。日本冲绳县(Okinawa)的百岁寿星比例是全日本最高的，因此冲绳饮食成为了人们研究的目标。

冲绳地区的人们喜欢吃米饭、豆腐、竹笋、海带、泡菜等，还特别爱喝绿茶。《冲绳长寿计划》(The Okinawa Program)一书分析了冲绳寿星们的饮食、锻炼和生活习惯，该书作者Craig Wilcox花了很多年的时间研究冲绳寿星长寿之谜，并用一句话概括了他的发现：尽可能吃食物链低端的食品。他说，冲绳人平均每周吃三次鱼，还摄入大量的全谷类食品、蔬菜和豆制品，他们吃的豆腐和海带比其他任何地方的人都多。除此以外，他们还爱吃鱿鱼和章鱼，这两种食物富含牛磺酸，可以有效降低胆固醇和血压。

另外，当地盛产的紫薯和苦瓜对人身体也大有好处。紫薯富含类黄酮、类胡萝卜素、维生素E和番茄红素；而苦瓜则有很好的降低血糖的作用。

Wilcox总结了冲绳饮食的几大好处，冲绳人患动脉硬化和胃癌的风险较低，得乳腺癌和前列腺癌等激素相关性癌症的几率也很低。

冲绳人爱喝的绿茶也有预防心脏疾病的功效。

其实，冲绳饮食中诸如豆腐、海带、米饭、鱼等同时也是日本其他地区人家的主要食物，除此以外，日本典型的饮食还包括香菇、明虾、荞麦面和裙带菜等。这些食物都可以被称作健康食品，比如裙带菜，它可以净化血液、加强肠道功能、促进皮肤毛发健康生长等。

Wilcox说，日本人的食物很多都有防病功能。

女寿星大川美佐绪生前曾向媒体透露她的长寿秘诀，那就是：“享受美食”，比如拉面、炖牛肉、碎牛肉拌米饭等。

“价廉物美”的医保体系

除了饮食习惯以外，日本完备的医疗保健体系也是确保日本人长寿的一个重要因素。日本医保体系名为“Kaihoken”（意为国民皆保险），已经有50多年历史，它价格低廉且惠及大众。

《经济学人》此前的文章曾指出，虽然日本人看病的花销是美国人的一半，但他们的寿命却更长，许多人认为这就是得益于日本有这样“物美价廉”的医保体系。日本人看病的频率是欧洲人的两倍，服用延长生命和增强体质的药物也更多，而且他们住院的时间还是其他世界强国的三倍。即便如此，日本的医疗开支也只占到了GDP的8.5%。

可想而知，有了这样的医疗保健体系，日本人的健康状况自然更有保障，寿命变长也在情理之中。

不仅如此，日本人的健康意识也很强，定期检查身体对每个人而言都是再正常不过的事情。

当然，由于老龄化日益严重，医保体系也逐渐开始面临资金困境。据咨询公司麦肯锡估计，到2035年，医疗开支占日本GDP的比重将会翻番。

活到老工作到老

日本很多寿星在年老的时候依然坚持工作。比如木村次郎右卫门，有报道称，他到90岁的时候还在帮助儿子打理家庭农场。

一些日本医生甚至还建议人们老了也还要坚持工作。上世纪70年代日本人的退休年龄是55岁，到了80年代被推迟到了60岁，前两年退休年龄再一次被推迟到了65岁。许多退休人员是退而不休，只不过他们更多的是选择兼职或者强度不太大的工作。

实际上，据《商业周刊》文章称，即便是在法定退休为60岁的时期，日本每年都还有超过570万的老人继续工作到65岁以后。日本统计局的数据也显示，日本每5名老人中就有一位还在继续工作，比例是发达国家中最高的。

先不管日本人退休后继续工作的原因是出于财务考虑还是家庭考虑，退而不休一大好处是让自己在体力和脑力上保持活力，不和社会脱节，保持良好的心态。

当然，对于退休早晚和寿命长短之间关系的问题还存在很多的争议，重要的是，在退休后，要保持良好的心态。

小出保太郎曾这样分享自己的长寿秘诀，不吸烟、不喝酒、凡事不过度，快乐地生活！