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日本人为什么能如此长寿?我们都该好好学学

作者:佚名  来源:ntjoy.com   更新:2016-10-18 13:44:29  点击:  切换到繁體中文

 

世界上最长寿男性小出保太郎(Yasutaro Koide)1月19日去世,享年112岁。小出保太郎1903年3月13日出生在日本福井县,去年8月被吉尼斯世界纪录认定为全球最长寿的男性。而据吉尼斯世界记录网站显示,人类历史上最长寿男性也是一位日本人,名叫木村次郎右卫门(Jiroemon Kimura),他在2013年6月去世,享年116岁。



日本人长寿与饮食习惯有关


目前吉尼斯世界纪录中在世最长寿的女性是一位美国人,不过在她之前的最长寿女性同样也是一名日本人:大川美佐绪(Misao Okawa),她于去年4月去世,享年117岁。


日本老寿星的数量正在逐年增加。日本厚生劳动省去年9月公布的一项数字显示,日本百岁老人的数量首次超过60,000人,达到61,568人,连续45年创下新高;其中女性百岁老人数量占到了87.3%。


联合国去年发布的《2015年全球人口发展报告》也显示,日本百岁老人占总人口的比例是全世界最高的,达到了0.048%。虽然美国百岁老人在数量上超过日本,达到71,972人,但占总人口的比例只有0.022%。此外,日本也是各国和地区中人均寿命最长的国家之一,世界银行数据显示,截至2013年,日本人的平均预期寿命达到了83岁,在各国和地区中仅排在香港(平均寿命为84岁)之后,位列第二。


是什么让日本成为长寿之国呢?除了自然环境、遗传基因、性格、宗教等方面的影响外,日本人还有什么特别的长寿秘诀?《新闻周刊》援引日本国家人口和社会保障研究所副所长Ryuichi Kaneko的话说,日本人之所以长寿,并不是一两个特定因素决定的,而是和饮食习惯、完备的医疗系统、平等的社会和日本老人退休后依然坚持工作的习惯等都有关系。


饮食习惯


很多研究人员认为,日本人之所以长寿,和他们的饮食习惯有很大的关系。日本冲绳县(Okinawa)的百岁寿星比例是全日本最高的,因此冲绳饮食成为了人们研究的目标。


冲绳地区的人们喜欢吃米饭、豆腐、竹笋、海带、泡菜等,还特别爱喝绿茶。《冲绳长寿计划》(The Okinawa Program)一书分析了冲绳寿星们的饮食、锻炼和生活习惯,该书作者Craig Wilcox花了很多年的时间研究冲绳寿星长寿之谜,并用一句话概括了他的发现:尽可能吃食物链低端的食品。他说,冲绳人平均每周吃三次鱼,还摄入大量的全谷类食品、蔬菜和豆制品,他们吃的豆腐和海带比其他任何地方的人都多。除此以外,他们还爱吃鱿鱼和章鱼,这两种食物富含牛磺酸,可以有效降低胆固醇和血压。


另外,当地盛产的紫薯和苦瓜对人身体也大有好处。紫薯富含类黄酮、类胡萝卜素、维生素E和番茄红素;而苦瓜则有很好的降低血糖的作用。


Wilcox总结了冲绳饮食的几大好处,冲绳人患动脉硬化和胃癌的风险较低,得乳腺癌和前列腺癌等激素相关性癌症的几率也很低。


冲绳人爱喝的绿茶也有预防心脏疾病的功效。


其实,冲绳饮食中诸如豆腐、海带、米饭、鱼等同时也是日本其他地区人家的主要食物,除此以外,日本典型的饮食还包括香菇、明虾、荞麦面和裙带菜等。这些食物都可以被称作健康食品,比如裙带菜,它可以净化血液、加强肠道功能、促进皮肤毛发健康生长等。


Wilcox说,日本人的食物很多都有防病功能。


女寿星大川美佐绪生前曾向媒体透露她的长寿秘诀,那就是:“享受美食”,比如拉面、炖牛肉、碎牛肉拌米饭等。


“价廉物美”的医保体系


除了饮食习惯以外,日本完备的医疗保健体系也是确保日本人长寿的一个重要因素。日本医保体系名为“Kaihoken”(意为国民皆保险),已经有50多年历史,它价格低廉且惠及大众。


《经济学人》此前的文章曾指出,虽然日本人看病的花销是美国人的一半,但他们的寿命却更长,许多人认为这就是得益于日本有这样“物美价廉”的医保体系。日本人看病的频率是欧洲人的两倍,服用延长生命和增强体质的药物也更多,而且他们住院的时间还是其他世界强国的三倍。即便如此,日本的医疗开支也只占到了GDP的8.5%。


可想而知,有了这样的医疗保健体系,日本人的健康状况自然更有保障,寿命变长也在情理之中。


不仅如此,日本人的健康意识也很强,定期检查身体对每个人而言都是再正常不过的事情。


当然,由于老龄化日益严重,医保体系也逐渐开始面临资金困境。据咨询公司麦肯锡估计,到2035年,医疗开支占日本GDP的比重将会翻番。


活到老工作到老


日本很多寿星在年老的时候依然坚持工作。比如木村次郎右卫门,有报道称,他到90岁的时候还在帮助儿子打理家庭农场。


一些日本医生甚至还建议人们老了也还要坚持工作。上世纪70年代日本人的退休年龄是55岁,到了80年代被推迟到了60岁,前两年退休年龄再一次被推迟到了65岁。许多退休人员是退而不休,只不过他们更多的是选择兼职或者强度不太大的工作。


实际上,据《商业周刊》文章称,即便是在法定退休为60岁的时期,日本每年都还有超过570万的老人继续工作到65岁以后。日本统计局的数据也显示,日本每5名老人中就有一位还在继续工作,比例是发达国家中最高的。


先不管日本人退休后继续工作的原因是出于财务考虑还是家庭考虑,退而不休一大好处是让自己在体力和脑力上保持活力,不和社会脱节,保持良好的心态。


当然,对于退休早晚和寿命长短之间关系的问题还存在很多的争议,重要的是,在退休后,要保持良好的心态。


小出保太郎曾这样分享自己的长寿秘诀,不吸烟、不喝酒、凡事不过度,快乐地生活!



 

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