米饭 ，在日本是一种“神圣”的存在，日本人酷爱吃米饭，基本上一日三餐都离不开。其实这倒也不奇怪，在中国南方和中部地区，人们同样爱吃米饭，但是日本人吃米饭的方式却和我们大有不同，有些吃法甚至在我们看来相当奇葩。

比方说：

1.在热米饭上直接打一颗生鸡蛋，滴两滴酱油，拌一拌就开吃了。

这是日本传统的早餐吃法，延续了几百年，已经成为日本人饮食习惯中的一种了，虽然生鸡蛋确实营养丰富，但刺激味蕾的“腥味”也确实让很多人难以接受啊，而且，真的不担心会有细菌吗？？

不过，据说日本用来生吃的鸡蛋和中国的不太一样的，日本有卖当日蛋、三日蛋和七日蛋的，且都要经过巴氏消毒，他们对生吃蛋的产地和日期有严格要求，每个鸡蛋上有农场编号和生产日期，三日内的生吃完全没问题，鸡蛋味道特别新鲜，还有一丝甜甜的味道。

如果有朋友对这种吃法感兴趣，也可以拿新鲜的土鸡蛋试试哦~

2.冷冻鸡蛋，解冻一小时后打在热饭上，混合青辣椒和酱油一起吃。

这种吃法像是第一种吃法的升级版，至于为什么要将鸡蛋冷冻再解冻，有说法是这种方式能让生蛋黄有布丁的口感。

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