另一方面,据联合国可持续发展委员会(UNCSD)预测,2050年地球人口将从现在的70亿增加到90亿,由于沙漠化和气象异常等影响,30年后农业劳动生产率将由现在的2.3%降低到1.5%。
一方面是发达国家的食品未经消费就白白浪费,一方面是全球尚有8亿多人长期食品短缺。如何合理再分配资源是全球性课题。据日本农林水产省的估算,如果能改变“三分法”,日本每年能节省4万多吨的食品浪费,可以对课题解决做出很大的贡献。
其实,日本进口中国食品时,不妨把2013年中国提出的“光盘计划”一起进口,如今的日本也非常需要这样的口号。(蒋丰)
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