禅和茶的关系－－道和它的后继者禅表现了中国南方精神的个人主义倾向－－道教承认俗世，并试图发现这个令人悲叹的世界中的美－－禅宗强调的是道教的教义－－通过沉思冥想可以到达自悟的极致－－禅宗像道教一样崇拜相对－－茶道的理想是在细小的生活琐事中悟出伟大这一禅的精神的产物－－道教奠定了审美理想的基础，禅宗则把这些审美理想付诸现实。

　　第四章 茶室

　　茶室只不过是一间茅屋－－茶室的简朴和纯粹主义－－茶室结构的象征主义－－茶室的装饰方法－－远离外界烦恼的圣殿

　　第五章 艺术鉴赏

　　艺术鉴赏所必需的同情心的交流－－大师和我们之间的默契－－暗示的价值－－艺术具有价值只是在于它感染我们的程度－－如今，表面上的艺术狂热大都不是基于真正的感情－－艺术与考古学的混淆－－我们正在毁灭生活中的美，因而我们也正在毁灭艺术

　　第六章 花

　　花永远是我们的朋友－－“花道大师”－－西方社会对花的浪费－－东方的花卉栽培艺术－－茶道大师和花道－－插花的艺术－－为花而崇拜花－－插花大师－－两大插花流派－－形式派和写实派

　　第七章 茶道大师

　　真正的艺术鉴赏只对那些把艺术看作一种生命力的人才是可能的－－茶道大师对艺术的贡献－－茶道大师对人生观的影响－－利休的临终茶仪式

　　《精彩片断》：

　　第一章 人情的碗

　　茶，开始是用作药材，后来就成了饮料。在八世纪的中国，饮茶作为一种高雅的享乐，出现在诗歌领域。到了十五世纪，日本把饮茶尊崇为一种审美的宗教，即茶道。茶道是基于崇拜日常生活里俗事之美的一种仪式，它开导人们纯粹与和谐，互爱的奥秘，以及社会秩序中的浪漫主义。茶道基本上是一种对不完美的崇拜，就像它是一种在难以成就的人生中，希求有所成就的温良的企图一样。

　　就“茶的哲学”这一术语的一般意义来说，它并不单是审美主义的。因为它还在伦理和宗教方面，表现出我们对于人和自然的全部的见解。它还属于卫生学，因为它力求清洁。它又是经济学的，因为它所教示的与其说是在复杂和奢华中，不如说是在单纯中寻求安慰。在精神几何学方面，它规定了我们对宇宙的比例感。它使“茶的哲学”的所有信奉者变成了鉴赏力的贵族，因而表现了东方民主主义的神髓。

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