原标题：日本人为何不相信舶来品

我们中国人总体来讲，还是比较崇尚欧美文化的，因此，不管是不是适合自己，去欧洲的话，都会去买一些名牌服装和包包回来。

但是，往往是拿回来以后才发现，意大利时装要不是太肥，要不就是袖子太长。而法国巴黎的化妆品，抹了以后也并没有让自己的肤色有太多的改变。原因是什么？很简单，那就是欧洲人的体型和皮肤，与我们中国人不同。

但是，当你来到日本，在东京的百货公司里买了时装和化妆品后，会发现，那一套时装很适合自己的身材，化妆品也比较适合自己的皮肤，为什么？道理也很简单：日本人的身材和皮肤，与中国人是一模一样的。也就是说，日本的时装和化妆品也是为中国人量身打造的。

其实，西装也好，化妆品也好，都不是日本人发明的，那为什么日本能够生产出适合日本人身材和皮肤的产品呢？因为日本人学会了“改良”和“提高”，它对于来自海外的舶来品，不是一味地迷信和追崇，而是进行严格的审视，一旦发现不适合自己，就会毫不犹疑地进行改造，最终做出一个令自己满意的产品为止。日本人对海外舶来品的改造，已经到了一个极致的地步，凡是从海外传入日本的商品，几乎都被日本人动了手术，只要不符合日本的口味和日本的审美标准的商品，都会遭遇被抬上手术台的命运。

这就是日本人的一种“狂”，而这一种“狂”的背后，隐藏着一种对于本国文化和技术的自信。

英国有个著名的时尚品牌，叫“BURBERRY”（巴宝莉），这个极具英伦风情的品牌，已经有158年的历史，也是英国皇家的一个御用品牌，尤其是巴宝莉的风衣和包包以及香水，以其奢华、品质和创新，成为享誉世界的经典产品。无论是英国女王还是查尔斯王子，包括以前的戴爱娜王妃，都喜欢使用巴宝莉的产品。

在上世纪70年代和80年代，日本也经历了跟我们中国现在一样的出国潮。那时候，日本经济出现了腾飞，而大型喷气式客机也纷纷投入市场，于是大批的日本人跑到欧洲去旅游，早早地起床在名牌店门口排队，为的是购买一款梦寐以求的名牌时装或包包。当他们兴高采烈地背着这些名牌商品回国之后，发现一个很大的问题，就是这些服饰很不适合日本人穿着，因为规格不一样，身材也不一样。同时从日本人的眼光来看，他们还发现，这些世界著名的品牌，无论是材质，还是款式，尤其是制作工艺，都比不过日本。

于是日本人开始动脑筋，如何在保持这些世界名牌价值的同时，实施商品的本土化。日本有一家服装设计生产企业，叫“三阳商会”，它与巴宝莉公司协商后，获得了巴宝莉产品的开发企划和生产销售代理权。

结果日本人发现，在日本生产的巴宝莉服饰，还有包包，要比正宗的英国生产的时装和包包要来得好，一方面，是很适合日本人的审美观，同时也很适合日本的身材，更主要的是，他们觉得，在日本生产加工的这些产品，它的做工更为精细，面料也更为考究。

很快，位于银座八丁目的日本巴宝莉专卖店开始门庭若市。最先注意到日本产巴宝莉的，是深受英伦文化熏陶的香港人。前几年，来自中国大陆的游客也开始挤满了上下6层的银座巴宝莉专卖店。我也去这家专卖店买过风衣和西装，还有衬衫，跟店长聊过，说60%的顾客都是我们中国人。

日本自己设计生产的巴宝莉产品，受到日本和中国消费者的热烈追捧，大大冲击了英国正宗的巴宝莉产品在日本的销售，于是在2015年，英国巴宝莉总部决定收回三阳商会的日本商标代理授权，使得我们现在已经买不到日本生产的巴宝莉产品。

前几天，我去东京家附近的超市买菜，发现了从美国进口的可口可乐，但是一看价格，发现这些美国正宗的可口可乐，每一罐的价格只有80日元（约5元人民币），而在日本生产的可口可乐，它的价格是120日元，比正宗的美国可乐高出40日元。

按照我们常规的想法，美国生产的可口可乐是最正宗的可口可乐，而且还是原装进口，理应价格更高。但是日本人偏偏不信这一套，反而将正宗可乐实行低价销售。为什么日本人会如此贬低正宗的可口可乐呢？原因是在于，正宗的可口可乐不适合日本人的口味和健康理念。

可口可乐是在1957年开始在日本生产的。这之前，日本人喝了从美国进口的可口可乐以后，发现两大问题：第一是碳酸含量太高，第二是糖分太多。于是，可口可乐的配方送到日本后，日本对配方进行改良，降低碳酸的浓度，同时削减可乐的含糖量。所以，假如各位网友有机会到日本旅游的话，你可以在自动售货机或者在24小时便利店、在超市买一罐日本产的可乐试一试，比较一下中国的可乐，是不是不一样？

最近几年，日本可口可乐公司又推出了全世界独一无二的无糖可乐和减肥可乐。虽然日本版的可乐不正宗，但是日本就是不怕卖不出去，并且敢于挑战正宗权威，只生产适合于日本人口味要求和健康的产品。所以，日本人在可口可乐问题上，其做法超出了“改良”的范畴，已经开始对世界顶级品牌进行本土化改造。

同样还有我们中国菜。中国菜传到日本以后，日本也进行了改良。所以在日本，对中国菜有两种叫法，一种叫“中华料理”，一种叫“中国料理”，这两种叫法的内涵有什么不同？“中国料理”指的是中国人厨师做出来的纯中国风味的菜，譬如小鸡炖蘑菇、酸菜汤等东北菜，还有四川料理中的麻辣豆腐、干辣椒鸡块等等，这些菜都是完全按照我们中国人自己的传统口味来制作的。但是，许多日本人对于这些正宗的中国菜并不十分喜欢，比如说麻婆豆腐，日本人能接受辣，但是大多数人不喜欢麻，也就是说，你可以放辣酱辣油，但是不能放花椒。几年前，我曾经带一个日本企业家代表团访问成都，成都市政府举行了一个欢迎宴会，给每一位日本人上了一小碗正宗的麻婆豆腐，结果半夜里有5个人送医院挂盐水。除了长期在中国驻在的日本人，一般的日本人的胃里是难以装进花椒。

所以，在日本人经营的中华料理店里去吃饭，你点一盆麻婆豆腐，他端上来的绝对是一碗辣豆腐，而根本就不是我们中国人概念中的麻辣豆腐。

“中国料理”变成“中华料理”，最典型的是在横滨中华街。那些牌子很响，历史很久的中国饭店，里面做出来的中国菜，都已经日本化，东西是一点点，样子很好看，吃的时候还要自己放醋或者沾酱油。但是日本觉得这样的中国菜比较适合日本人胃口，也适合日本人分餐制的饮食习惯。所以大家到日本想吃中国菜，最好不要看到“中华料理”的招牌就一脚跨进去，往往会有失望。

日本对于舶来品的不信任感，不仅仅体现在一般的日常生活用品当中，还体现在它的武器装备上。日本航空自卫队目前有60多架F4战斗机，已经使用了近半个世纪需要更换。日本政府为此决定进口最新的隐形战斗机F35，以替换F4战斗机。大家知道，F35战斗机是目前世界上最先进的战斗机，也是美国空军和海军所使用的主力战机，它具有很好的隐形性。日本已经订购了60架。但是，日本在签合同时，提出一个很明确的要求，就是日本买的60架F35战斗机当中，前5架是原装进口，后55架全部在日本组装。

日本为什么要自己组装F35战机？除了提升自己航空工业水平之外，它有一个很大的目的，就是战斗机上的一部分核心的零部件要更换，换上日本独自研发的技术和产品。尤其是美国还没有的一些尖端的电子仪器设备，提高F35战斗机的性能，甚至不排除机体材料也换上日本自己研发的碳纤维，降低能耗提高续航能力。所以你会发现，再过几年，在日本上空飞行的F35战斗机，美国版和日本版会是不一样的。日本相信，经过日本自己改装过的F35战斗机，它的各方面性能一定会超过美国。

日本这种对舶来品的改造由来已久，在50年代和60年代，他们从美国引进了许多的家电产品，包括电视机、洗衣机和微波炉，还有自动清洗的马桶盖，但是日本在引进这些产品以后，不是进行盲目的仿造，而是拆开以后研究它的结构和特性，然后提出一个如何改进和提高的方案，进行全面的改进。也就是说，日本生产的同类产品要比美国原装进口的产品，技术更先进，款式更新颖，性能更完备，进行的是一次再创造。正因为如此，日本的家电产品从80年代开始的30年间，占领了整个世界市场，相反的，美国的家电产品一直走不出国门。而支撑日本对美国研发的产品进行再创造的，是日本独自研发的尖端技术的和独特的工业美学。

150年之前，日本开始明治维新，实行全面的改革开放，甚至也引进了西方的议会制度、教育制度和经济制度。战后，美国文化又再一次冲击日本社会，但是直到现在，日本还保留着许许多多固有的传统文化，譬如歌舞伎、和服、茶道，还有许多的风俗习惯和传统规矩。

这说明，日本作为一个岛国，有根深蒂固的保守一面，但是，我们也看到，日本人对于本国文化和本国技术的一种自信与自豪！就如日本许多食品，特地打上“日本国产”的标签一样，“日本制造”令日本人多一份安心。

如今，我们不少企业从日本手中购买了众多家电生产工厂，能不能在日本现有的产品和技术基础上进行新一轮的再提高、再创造，打造出一个中国版的世界品质？是我们迈向世界制造业大国的一个关键。