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日本人居然把粽子包成了这个样子!

作者:佚名  来源:汉网   更新:2017-5-26 21:31:57  点击:  切换到繁體中文

 

又到端午! 想起“宇宙起源中心”—韩国最近两年一直在抢注端午节的发源地,不仅给我们中国人笑掉大牙,更是活生生的让日本、缅甸、越南、印尼等十几个也有过端午节习俗的国家喷出一口老血~今年的端午也来说说,日本人过的端午节。


在日本,端午节又称端午之节句、菖蒲之节句,与人日、上巳、七夕、重阳统称为“五节句”。日本废除农历后端午节的法定日期也改为公历5月5日,且日本政府自1948年起把5月5日定为了儿童节,因此日本的端午节实质上是以祈求孩子安康为愿、祛病防疫的节日。而粽子在日本古代称为“茅卷”,最初用茅叶包裹,呈圆锥形,后来又出现以菖蒲叶、竹叶、芦苇叶等包裹的粽子。但与中国不同的是,在日本人们包粽子不是用糯米,而是用磨碎的米粉。


讲到每年都让吃货们垂涎不已的糯米粽,除了将超市里各种口味的现成粽子买个遍,小编还会回家陪妈妈做上一锅手工裹粽。这不,中国的网友们自成甜咸派在这头满脸通红地一争雌雄的同时,日本的友人们也在为心爱的锥形派粽和塔型派粽身体力行地加分!


你可能没有想过日本人其实也会包的粽子


这里!为了让在穗日籍友人共尝这端午浓情,安住生活也应时举办了5月21日“安住·端午粽子教室”活动。顾名思义,“粽子教室”正是以粽子制作教学为主题形式,特意请来了3位包粽师傅——韩老师、邓老师及袁老师,现场向在座的日籍家庭们教授塔型粽、锥型粽的制作技巧。活动当日虽难免遇上了端午的绵情细雨,但仍如约迎来了45位共15组成功通过网上报名的日籍友人参与到这寓活动于交流的相聚中。


面对如此变化多样的中国糯米粽,日本友人们又能否顺利完成制作呢?和小编一起到日本人的包粽初体验现场去看看!



“要怎么才能卷好呢?”“为什么下面会有孔,馅都漏掉了!”亲自动手制作的环节刚开始,各种不安的声音便在现场此起彼伏。面对无论材料还是包作手法都和日本粽子大不相同的中国糯米粽,日本友人们都显得手足无措起来。



这时,事前经过培训的安住工作人员“安住妹妹”们就协助3位老师环走于各组家庭中,手把手进行指导,向每位参加者讲解卷叶、填料、系绳等每个步骤的制作窍门。




随着气氛的轻松,来客们也慢慢掌握到了技巧,包出一件件满意的作品。时不时还能看到小孩子们一边看着自己做出来的粽子,一边因为爸爸妈妈的夸奖而露出的满足的笑容~


看到日本小孩子“卡哇伊”的笑脸,小编也禁不住想要加入其中一起玩耍呢!



除了处处贯穿老师们亲密指导的课堂外,安住生活还为到场的友人们精心准备了小裹蒸、点心、水果、茶茗、饮料等餐点饮品,让课余的来客们能够在这浓浓端午气氛的现场里品尝到端午的地道风味!这么贴心的活动筹备可是受到日本友人们不绝的称赞呢!


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(原标题:日本人居然把粽子包成了这个样子!)



 

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