话说，这几天国各个大学的黑暗料理在网上流传。可能是想上头条吧......

咱们先简单的感受一下厚！

炸整只牛蛙

真的不是实验室扒完皮

然后直接拿来丢油锅里的嘛QAQ

你以为这是单纯的水果橙子吗？

你错了这是干煸橙子

橙子就好好的吃好吗

草莓炖肉

......这味道我不敢想

火龙果炒肉

我觉得这道菜应该还可以

因为火龙果本身味道不是很大

炒妙脆角 。

妙脆角这种东西

我们真的不能直接吃吗！

黄瓜炒橘子

嗯......炒橘子......

芹菜炒草莓

......我记得草莓挺贵吧

让我直接吃不好吗

炒月饼 ......

不知道是啥馅儿的

五仁的要不要试试

不过说到这里有没有人好奇日本的食堂都是什么样子的？今天我们就来说一说日本大学的食堂！

日本大学的学生食堂花样翻新，而且是对外开放的，所以既便宜又美味。许多大学不但将每餐价格控制在500日元（约合人民币29元）以内，而且还回应学生的需求，引进新设备、在菜品和服务上做足功夫。

1

东京大学

东京大学是日本的最高学府。培养出了一批一批人才的同时，东京大学的食堂也是非常有名的。比如著名的驹场校区里的食堂就分别以cafeteria 若叶和dining 银杏命名，虽然叫做食堂，但是很多都是独创的菜单，比起一般食堂，更像是到了真正的高级餐厅。

这张图就是若叶食堂，光是从外表看就是不俗。食堂每天的午餐都会有当日特供菜单，采用的都是高级食材和有机蔬菜制作而成，比如某日的特供啤酒炖肉，就是将高级的猪肩肉炖至入口即化，口味甚至可以和高级法餐相媲美。

这就是东京大学安田讲堂的地下食堂。这里没有服务员，所以取水收拾餐具都是自助的，但是这并不影响食堂的洁净程度。

任何人都无需证件，在这里投币就可以就餐，非常的方便。食物的价格也比较低廉，但是绝对不会有任何质量问题。比如100日元就可以买到的特制黑芝麻布丁，420日元的牛肉山药乌冬等~

2

东洋大学

东洋大学白山校区6号楼的食堂经常会排起长队。这个共有1300个座位的食堂经常也会非常拥挤，因为这里有印度人主厨的正宗咖喱店、以日本各地时令食材为卖点的日式餐厅等7个特色餐厅在这里销售。

每家店铺独立运营，并根据学生的反应随时更换。比外出吃饭方便，而且有多家店可选，既便宜分量又足。

东洋大学还根据学生的要求，推出了针对女生的小份菜。在没课的休息日，还有很多带着孩子的主妇前来就餐。

这张图就是最有人气的馕配咖喱，现点现做，保证了食物的可口，而且只要500日元~

3

大东文化大学

如果说东洋大学的卖点是现做现卖，那大东文化大学的卖点就是自助餐。

大东文化大学的自助餐每100克126日元、平均消费400日元，大约有50个品种。这里特别受欢迎的有“黑醋汁炸鲭鱼”、“茄子味噌”等。还有像“芝麻菠菜”、“萝卜干”等日式常规菜，“芝士炖奶油”、“番茄鸡肉”等时令菜也很丰富。由于菜肴搭配合理、价格便宜、曾被朝日电视台Super J频道的“太太鉴定团”评为五星。

4

立教大学

立教大学是日本有名的私立大学，是一所带有宗教属性的学校。食堂看起来是不是有点眼熟，像哈利波特里面的食堂？

这里最有人气的饭应该是猪排饭，350日元的猪排饭不但酱汁浓厚并且分量十足，许多人慕名前往。作为教会型学校，各种西式甜点和西式料理也是这里的推荐菜单。

5

中央大学

中央大学的食堂据说是日本东京的大学中规模最大的食堂，一共有3300个座位，而中央大学食堂最出名的拉面只需要270日元就可以吃到，并且分量十足到一般女生一个人可能根本吃不完。

赞岐乌冬专门食堂的芝麻酱乌冬面也很受追捧。这里的面条是自制的，可以拌上特点的芝麻酱一起吃。夏天还有凉面，冬天凉面热面都很好吃。这款乌冬面是该店自家特别开发的，5年前开张时固定菜单上大碗卖350日元。同时推荐的还有二楼咖啡厅的各种小吃。

6

京都大学

在日本，东京大学，和京都大学，就是我们的清华与北大。我们的大学还没出诺贝尔奖得主之前，别人东京大学已经有4人，京都大学已经有5人了。

2009年10月开始，鸡肉串烤区出现在京都大学里，京都大学的留学生大约有500人，算上家属，其中大约有1000人是伊斯兰教徒，这里的清真菜单解决了他们吃饭的烦恼。而且，因为非伊斯兰教学生也好评如潮，一天可以卖出200份。除了面包夹串烤鸡肉和蔬菜（390日元）之外，还有串烤鸡肉配米饭、铁板烤鸡配米饭（410日元）。

中央食堂让我觉得非常有趣的一点就是，饭桌之间是有一个隔板的。

坐在这边的人，无论如何也看不到对面的是谁，这就是挡板的作用。让人安静的吃个饭，也许是它存在的理由吧。

7

神奈川大学

神奈川大学的学生食堂今使用当地农家的蔬菜，每天推出不同的菜单。10～12月用卷心菜做原料的有猪肉卷心菜盖浇饭（如图）、“猪肋卷心菜盐卤盖浇饭”（均为380日元）等。加工后的蔬菜味甜，口感很好，每天要用掉30公斤的卷心菜。12月过后，则根据季节不同，推出用白菜、菠菜做原料的菜单。

酱汁浓郁鲜甜，和米饭拌开，使得每一粒米都沾着刚好的酱汁，送入嘴里，一定是一种享受。

不过神奈川大学最有名的应该是神大冰淇淋和自制马卡龙，《孤独的美食家》里，叔还在神奈川大学吃了冰淇淋和水果拼盘。

8

文教大学

文教大学湘南校舍的食堂人气食品叫文教LocoMoco（350日元），这是用炸鸡肉片代替汉堡肉饼，盖在米饭上的自创菜式。价廉量多，广受欢迎。

食堂里也根据季节不同会有新品推出，如原定只在夏天才有的“冰淇淋煎饼”因同时受到男女学生的喜欢，所以升级列入固定菜单。

煎好的薄饼上面放上一球冰淇淋，然后淋上散发出浓郁甜味的蓝莓酱，挤上奶油，最后放上一颗樱桃做点缀，看上去就很美味啊......

9

名古屋学院大学

名古屋学院大学生食堂里居然有回转寿司。每月一次在学生食堂提供回转寿司服务，食堂里设置转台，就像真的回转寿司店一样，原料约有20种左右，每盘价格全部80日元。据说，有人可以一下吃20盘，也有一些吃不够的，还要吃套餐的学生。名古屋校区（名古屋市）的“釜玉乌冬面”也很出名（300日元），在学生们的《小众传媒杂志》12月号的人气榜排名第一。

10

法政大学

法政大学市谷校区推出了“法政必胜套餐”和“法政机遇套餐”。“必胜套餐”即米饭加炸猪排，配汤和水果；“机遇套餐”即酒煮的鸡肉加面包和沙拉，配汤和水果。这两个套餐不仅量大，而且很讨女生喜欢。这两个套餐是应学生们的要求命名的，“机遇”是棒球的啦啦歌，而“必胜”则是棒球比赛的加油口号。

不仅好吃还非常有情趣呢，两份套餐均为500日元，按照分量来看，真的是很划算！

日本为什么要在食堂上花费这么多功夫呢？

从早稻田大学的招牌骨汤拉面，关西大学的“关大布丁”到神奈川大学的“神大软冰淇淋”，在大学食堂的美食背后，则是一个令日本教育界普遍感到严峻的事实：到大学就读的学生生源越来越少。

日本教育部门规定，只要大学无法达到规定的学生人数，都必须自行关闭。而一项调查显示，目前日本共有140所大学面临这样的危机。

有关人士认为，日本大学面临生源危机的一个重要原因是少子化 。据日本政府统计，十年间高考人数减少了55万 。此外，在全球化的影响下，不少日本学生也选择出国留学 ，使得一些日本大学流失了一部分生源。

日本大学的生源竞争日益激烈，对大学来说，让食堂具备其他大学没有的特色也变得很重要。而且大学很多食堂都对外开放，所以更容易起到向考生、家长宣传的作用。

那能怎么办啊，要想留住人，先留住胃呗。

不过这种好事轮不到我们了，中国可能什么都缺，就是不缺人……

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