您现在的位置: 贯通日本 >> 文化 >> 其他 >> 正文

日本味增虽好但不能多吃

作者:王一帆  来源:weilan.com.cn   更新:2014-11-16 21:01:41  点击:  切换到繁體中文

 


味增可以说是日本的一大特色食物,如果缺少味噌,日本料理的风味肯定会逊色不少。而味增本身的营养价值非常高,不仅含有较多的蛋白质、脂肪、糖类以及铁、钙、锌、维生素B1、B2和尼克酸等营养物质,还可以抑制和降低血液中的胆固醇,抑制体内脂肪的积聚,有改善便秘、预防高血压、糖尿病等作用。


在日本,人们对味增的喜爱更是达到了如痴如醉的状态,据说日本人长寿就与食用味增有关。但是近日,日本媒体也提醒人们应控制食用味增以防盐分摄入过多。


据专家解释,虽然味增是由大豆、大米为主要原料,但其中的盐分含量不可小觑。平均在每150毫升的味增汤中就含有0.15g的盐分,而经常大量饮用味增汤的人们自然也会摄入过量盐分。


因此专家提议,在用味增做底汤时尽量将汤汁撇出,或是多加入豆芽和茄子等富含钙质的蔬菜,因为这样能够有效促进食盐的排出。而在使用贝类等本身就含有盐分的食材时,要控制味增的使用量。



 

文化录入:贯通日本语    责任编辑:贯通日本语 

  • 上一篇文化:

  • 下一篇文化:
  •  
     
     
    网友评论:(只显示最新10条。评论内容只代表网友观点,与本站立场无关!)
     

    日本百人寒冬泡冰水 祈新年身体

    日本的“混血”文化与“拿来主

    日本女来中国后被彻底征服 嫁给

    日本女孩冬天穿冬裙露大腿内幕

    各地的女生对爱人们的叫法,日

    16个在日本才能享受到的超人性

    广告

    广告