饭菜清淡、新鲜、原汁原味，进了中年，不再狼吞虎咽

    日本街头极少见到大腹便便的男人。

    啤酒肚，在中国不仅成了中老年人的专利，更快速向青少年发展。可在日本，却极少看到大腹便便的男人，不仅年轻人没有，就连中老年人也很少见。其实，近年来，日本人一直在积极行动，向腹部赘肉“宣战”。

    据媒体近日报道，日本一直“站在反肥胖战的前线”。日本政府规定各公司严格检测员工的腰围，超标的员工如果在3个月内没有减掉多余的赘肉，就得接受饮食指导和进行锻炼。政府还会对未达到要求的企业和地方政府施加经济惩罚，对一家大型企业的罚款可能会高达数百万美元。由此看来，日本男人想全面消灭啤酒肚。

    腰围不能超过85公分

    的确如此，在日本，苗条已不仅仅是个时尚话题，而是法律问题。日本政府于2008年4月立法规定，地方政府和企业每年为雇员进行体检时，必须为40至74岁员工的腰围把关：男性腰围不得超过85公分，女性腰围不可超过90公分。一项对上万日本人的研究显示，男性平均腰围只略低于政府的设定上限。相比起来，其他国家对腰围的标准就宽松得多。WHO（世界卫生组织）对健康腰围的规定是90公分，NCEP（美国胆固醇教育项目）规定在102公分以上。

    根据新标准，日本政府将国民瘦腰计划的目标定为：4年内使超重人口减少一成，7年内减少1/4。按厚生劳动省制定的相关规定，腰围超标者必须检查血糖、血压、血脂，若其中一项不合格，将被列入代谢综合征危险人群，两项不合格则为代谢综合征患者。这些人须在3个月内自行减肥；若减肥失败，必须接受饮食控制教育；再过6个月仍然超重，则要接受再教育。

    由于大多日本人享受着公共医疗保健，从1989年到2006年，日本人的医疗保健成本增加了68%，政府此举有效控制了中风、糖尿病等疾病蔓延，减少了超重人群的数量，延缓了医疗成本的增长，从而减轻了国家和企业的财政压力。

    国民自觉抵制啤酒肚

    规定是人家的，健康是自己的，即便没有硬性规定，日本人仍然自觉地控制着自己的腰围，而良好的饮食习惯和生活方式也帮助他们远离了啤酒肚。

    日本饭菜很少有油腻的，尽管高热量的西餐和便利的快餐也极受年轻人喜爱，但一旦进入中年，日本人便自觉地脱离“洋食”，贴近“和食”即日本饭菜。正如中国人上了年纪后口味变得清淡一样，日本人的遗传基因似乎注定了他们进入中年就开始注意饮食，仿佛是接受了身体本能发出的讯号，中年男人讲究吃得清淡、新鲜、原汁原味，而不再狼吞虎咽。在日本有一个有趣的现象，吃自助餐的都是年轻人，中年人则宁愿放弃放开吃的“划算”心情，而选择花一份钱、吃一份对身体有好处的清淡食物。

    在日本，到处可以看到银发上班一族，已经退休的六七十岁老人重返工作岗位，当然，这可以理解为日本人很多都是工作狂，不懂得享受生活，尤其是工作了一辈子的日本男人，如果习惯了以上班、加班为生活的中心，一旦退休，简直无所适从。所以说，一周5天来回挤地铁两小时（东京周围工薪族的平均上班时间），想有啤酒肚也难。

    为了鼓舞民众倡导健康生活，日本领导人还带头开始减肥。厚生劳动省副大臣武见敬三于2006年底开始减肥，同时开办个人博客记录其减肥历程。6个月之后，武见减重7.45公斤，超额完成了减肥5公斤的目标，其啤酒肚也随之缩水。

    为了缩小大家的啤酒肚，日本商家还发明了类似于女人的束腰内衣，不仅将焦点对准肚子，而且还包括收腰、提臀的。可见在日本，爱美、重体形已不是女人的专利，而爱美的男人，自然更不愿有啤酒肚。

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