最新的世界卫生组织的报告显示，日本是全世界肥胖率最低的国家之一，并且是发达国家中肥胖率最低的国家，2016年约是4%。即便是以浪漫优雅、精致苛刻著称的法国，肥胖率也有11%。可是，日本人都不爱运动，吃得又好，怎么就不胖呢？

在老编眼里，法国女人优雅精俏，是这样的。

日本女人甜美肉感，是这样的。

从图片看，日本女人就是比法国女人肉感可爱啊？怎么就成为世界上肥胖率最低的国家之一呢？

让老编吐血的不仅是这个，最看不懂的是：日本人却并不爱运动，普遍没有健身习惯。

肥胖率4%

肥胖率32%

日本

美国

最不爱运动国家

最爱运动国家

第十一名

第一名

根据医学期刊《The Lancet》调查“全球最不爱运动的国家”，日本排到第十一名，全国有超过60%的人参与运动的积极度都是在平均水平以下 ；全球最爱运动的国家是美国，全国有超过40%的人参与运动的积极度都在高水平以上。但是最新世界卫生组织的报告却说，美国的肥胖率高大32%。

为什么不爱运动的日本人，却成为世界上最瘦的人呢？

食物热量低

说到日料，第一个想到的就是厚切三文鱼。是的，日本人最常用的烹饪方式就是“不烹饪”，以“生食”为主 ，所以热量大多来自食材本身。日本四条流的第四代传人四条隆彦在《日本料理做法》中称：“日本料理有一条原则，即其美味不能掩盖食材原有的滋味。”

日本是一个物资较为匮乏的国家，所以在食材选择上非常有限。经常出现在日本家庭餐桌上的，大多以新鲜的深海鱼 ，蔬菜则以藻类为主，最常吃的就是紫苏和紫菜 。这些食物中富含多种营养元素，蛋白质多但脂肪少 。

你可能会说，“天妇罗”不是油炸的嘛，热量难道不高？日本油炸之道，讲究的是面衣薄到不能再薄，表面不能溢油 ，用一张面巾纸去吸，纸上不能留一丝油痕。就算放在同等炸物相比，热量也是“逊”了不少 。

日本用的最多的调味品就是酱油。尝过日本酱油的小伙伴一定知道，相比中国酱油的稠腻感，日本酱油更为清澈甘甜。这说明在制作的过程中添加剂，糖放的相对少很多 ，那热量也相对少了很多。

碗小种类多

日本最出名的就是怀石料理啦！它们都偏爱以很小的碗碟做容器 ，食物的分量都很少，虽然种类很多，但是每一种料理量真的少到一口就尝完 。所以，日本人就养成了细嚼慢咽 ，“珍惜”每一次品尝的机会，毕竟狼吞虎咽可能味道都尝到就下肚了。

日本厚生劳动省在1985年《为了健康的饮食生活指南》中提倡一天吃30种食材 。此后，30种食材这个概念在日本传播得非常广，被很多主妇当作一个准则来安排一天的饮食生活。

便当业发达

看过日剧的小伙伴一定发现，日本的学生基本都是吃爱心便当长大的。这种习惯也保持到了上班以后，除了好看好吃，还能够避免外食 ，摄入过量的热量和脂肪。甚至谈恋爱都要用“这个便当是我自己做的哦”来虐狗。

如果没有便当呢？日本政府基本在公司和学校都提供公共营养午餐 ，这些午餐都是经过专业的营养师搭配 ，品质有一定保障。

“日本跑”

所有看日剧，去日本的小伙伴一定深有体会。出租车太贵迫使我们只能靠双腿出行 。

另外，和西方人相比，日本人更喜欢散步或骑自行车 。就平均每100人中拥有自行车数量而言，日本位于世界前列，并超过了共享单车非常发达的中国。对比美国，学生上学基本靠校车或家长接送，而日本学生从小都是走路上学的 ，在大学基本也很难看到开车上学的人。

不过这也和日本的公共设施有关。日本是世界上人口密度最高的国家之一，社区内各种设施设计都很比较集中，五到十分钟之内，就能找到超市、学校、医院等解决你的日常所需，相较于坐车可能会遇到的交通堵塞，步行或骑车可能是最方便省时的方式。

走路坐车都在运动

日本是一个多山、多丘陵的国家，所以对日本民众而言，散步上班不是单纯的走路，而是爬坡运动 ，无形中增加了消耗的卡路里总数。

另外，看到一个比较有趣的理论：日本有调查发现，平均通勤时间越长的省县，县民罹患椎间盘毛病的机率也越低，原因在于身体为了在摇晃的电车上保持平衡，无形中也锻炼了身体，加快了热量的消耗 。

国家强制要求减肥

这条真的就比较凶了。

2008/4

日本厚生劳动省推出“全体国民瘦腰计划”

并颁布了法律规定：

地方政府和企业每年为雇员进行体检时，必须严格检查年龄在40~75岁 之间员工的腰围：

男性腰围不得超过85厘米

女性腰围不得超过90厘米

▲ 这一数字与国际糖尿病联合会2005年出台的鉴别是否存在健康隐患的腰围上限相同

为了遵守法律，企业各出奇招。有的改用更高的办公桌，让员工每天有两小时站着办公 ；有的直接给钱，超重员工每减少一公斤就可奖励大约300人民币的奖金 。“罚站”式办公法据说实施六个星期后，员工腰围平均减了0.8厘米 ；而直接给钱的金主爸爸，让一位超重员工直接靠减肥拿了3850元奖金 。

虽然日本的肥胖率很低，但是日本姑娘的身材普遍就不太好 了。最近岛国画手plus15总结的“四种基本女生体型”，基本就是松散……

而去年在ELLEfit也总结过日本最理想美人榜单，一个马甲线蜜桃臀都没有，千篇一律的童颜巨乳再加柔滑小腹。

可见，瘦和好身材是两码事 。日本之所以肥胖率成为世界最低，很大一部分是因为健康的饮食习惯和高效的生活状态。但是想要好身材，运动才是最重要的哦！

撰文：胡答应

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当专注《谈判官》结局时，大幂幂的这坨肉总让人出戏。返回搜狐，查看更多