原标题：环球大百科：中日韩的筷子的区别竟然这么大

中嶋岭雄在其《日本人和中国人在这里大不一样》中分析道：日本人之所以钟情一次性卫生筷，是因为日本人骨子里有源于安土桃山时代的茶人山上宗二发明的“吃茶”心得的“一期一会”之心境。而中国人喜欢用用了洗洗了再用的长筷，则说明了永不绝望的具有忍耐力的民族性、持续性和强力的粘着性等。至于朝鲜半岛普遍使用金属筷，则反映出了居于大陆和岛国之间的半岛的折冲性和半岛地带的悲情情结。中国和朝鲜半岛如何暂且不说，只说日本人竟然把用一双一次性卫生筷子吃饭都提升到了“一期一会”的近似于“一生只有一次”的认识上去，那这日本人活得倒确实够悲情的了。

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筷子是东亚文化圈普遍使用的餐具，其造型设计十分适合东亚的饮食习惯。受古代汉文化的影响，日本和朝鲜半岛的居民也学会了用筷子进食。使用筷子进食是一种文化，尽管今天中日韩三国都有使用筷子进食的文化，但由于历史和本土化的影响，筷子在三国之中均不尽相同。

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