在这些店工作的女服务生称为“茶汲女”或“茶点女”。有些茶汲女会用歌曲、舞蹈来吸引客人，也就是现代所谓的商业手法。日子久了，这种商业手法不断推陈出新，品质也一直提高，例如三味线的演奏也加入了。在这种良性循环下，有的水茶屋生意越来越好，规模开始扩充，商品种类也开始增加，例如酒、高级料理等都出现了。
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日本女性地位低，这是真的吗？异域同源：日本古画中的中国传统传承千年的日本木匠技术如何与时俱进日本四成夫妻分房睡 分床睡有好处？来碗面条？在中国和日本却变成了不同的文化符号MUJI、优衣库…为什么日本的零售业总能大获成功？为什么日本的军人总喜欢用剖腹自杀来结束生命感受大自然和几何图型的美感！蔬果雕刻与日本文化
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