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居酒屋—日本人消愁解乏的醉人天国

作者:佚名  来源:本站原创   更新:2014-11-27 8:15:10  点击:  切换到繁體中文

 

经济不景气,整个小小日本列岛都感到郁闷,日本人只能借酒浇愁,一到周末的星期五、六的夜晚,急救车响声大作。日本救护车出动到现场的,非常之多,这是公司职员豪饮的结果。最热闹的大众酒店——居酒屋,年轻人、学生同好之间的各种集会,常以特定的一人为对象,大家拍手鼓噪,“干杯!干杯!”一饮而进。这种牛饮作乐,实在有着生命的危险,所以日本也有着“醉汉天国”之称。今宵何处去?在这些人之间,都是“一气、一气”的一唱百应,以生死的游戏为荣。


这些日本公司的职员及年轻人,一到夕阳西下,就在志同道合之间呼朋引类,用到霓虹灯耀眼的地方去了,像是参加大拜寿似的。实际日本的祭奠,喊着“哇慈笑!哇慈笑!”以庆五谷丰收。现在却是把“一气!一气!”当作拜酒礼的来作游戏了。其相似处,是酒有“共感”。当然,日本人经常祭拜,还是少不了酒的。


日本人一天不喝酒,这一天的日子就没法过,再说有家的人老婆也不希望早回去,感觉你没出息。所以大家已下班就钻进便宜的“居酒屋”“MURUSAKI”、“和民”等上几十家这种连锁类的酒馆,价格是啤酒350至400日元。清酒一壶是250至300日元,烧酒是350至400日元,下酒小菜每种200至500日元。团体客议会费制为主,所以坐上常是年轻的大学生居多。此外喜欢上西洋式酒店的也不少。其中以充满日本情调的木造建筑,陈设古旧的最有“人气”。为什么,是乡愁?不是,理由简单,越破旧地方,越感价格便宜,不会使人望而生畏。他们是按自己目的、场所,来喝酒或静悄悄的边饮边谈。


“今天来此喝酒,是承某某桑的关照,谢谢某某桑!”话匣子一开,这个小集团就热闹起来了。当然邻桌的一群,也不甘示弱,“一气!一气!”的喊声不停。这样一来,店里噪杂之声。此起彼落,后至的少数客人,虽想安静,亦不可得,也就只有随着把嗓门拉高,和同来的朋友交谈。于是人声,碗筷之声,骚然不安了。其间,也有闭口发呆,望着这些狂态的也有退避三舍的。


凡是到较宽敞的“居酒屋”去的,都是青年层,其中多为大学的同好会、俱乐部学生,也有高校刚毕业,才十八、九岁的。虽然在日本有“未成年饮酒禁止法”,规定了未满二十岁不得饮酒。又在贩卖店对未成年者卖酒亦不许可,可是这些条文形同虚设。因为店员从不过问未成年者的年龄,更无所谓阻止他们的饮酒行为了。


前几年,发生过中学生二人离家出走后,在东京酒场碰上了不良少年,然后一起作案,干完事后,杀人灭口,用车载至千叶山中,被杀害的事件。事实上法律规定,未成年人不准进入这种场所,警察局曾作严格指导管理,因为这种地方可以随便饮酒,足见在青少年中饮酒成习者不少。


酒,无论在东洋还是在西洋,自古以来,几乎就是与生活有关系的,所以把饮酒视为不当的价值观,只有很少例外而已,也就是只有对青少年的饮酒,不获大众的赞成,可是这种例外,现在也面临了考验。可见,陶醉在杯中物的成人社会,对青少年也带来很多影响。


呼朋引类喝酒,一喝就是两个小时以上,在这快乐天地,尽情享乐,甚至没有界限,有,也是不醉不止。因为一杯在手,喝着喝着,就是向最高限挑战的游戏了。何况一饮而尽不是出于自己的意识,多半有同伴鼓噪,愈是年龄小的,愈是听命。其实人体所能容纳的酒精量有限,不喝,会被讥讽为不是男子汉。


另一方面,多少喜欢杯中物的,虽想适可而止,但在怂恿之下,不得不拿出英雄气概的也大有人在。这时每每获得欢声、掌声与更多的喝彩。于是,瓶盘狼藉,昏昏欲睡者有之,频频入厕者有之,各个原形暴露。当然,其中也有酒精中毒,甚至一病不起的。去年的一年,因急性酒精中毒,由消防厅出动救护车的,共5668人,最可怕的是未成年者占1/5,达1111人。


过去,日本新闻常报道死于酒精的事故说:“一口气喝了三、四杯的入学新生,中毒而死”,还有:“为酩酊大醉的学生开去24辆急救车”的新闻。关于这种事态,许多年轻人总觉得轮不到自己身上,每当醉垮了都说下次不干了,可是下次还是照样一饮而尽。时间久了,便觉得没有酒是痛苦难挨了。


2008年,日美两国共同进行了饮酒和健康关系的调查研究,日本方面的厚生省研究班,很快的就该国酒精依存症患者,提出了研究报告,结论是:日本人可以视作酒精中毒患者的占3.6%,疑有“依存症”的占79.5%,陷入“灰色”状态,亦即有“准依存症”的,占百分之16.9%。日本18岁以上的人口约8900万人,仅就前述3.6%的患者来说,就有320万人,是生活在酒精中毒之中。日本的此项研究,是抽查1225人的诊断结果。当然,在统计学上看来不无出入,可是最保守的估计,患有此症的至少不下220万人。


又就国税厅的酒精消费统计而言,每天喝清酒五合,相当大瓶啤酒五瓶以上的牛饮者,有190到200万人之多,这些人等于平均每天灌下纯酒精150cc。从上面两项调查统计,都说明了这种事实。如何预防治疗,现在正在检讨对策之中。


日本酒馆的风景,一到“曲终人散”,桌面上倒七竖八,及至人仰马翻,理性也就无从稳定了。算完帐出门,店员赶紧收拾残局,笑迎新的客人到来。几个轮番赚几笔,年年月月不停息。喜爱这个调调的客人特多,往往两三家转台子,每次花费不多,也要3000日元左右,最后天天弄得囊空如洗,家庭失和者,不知凡几。


在中国,饮酒比日本绅士,精调小菜,款款谈心,醉也醉的愉快。日本,常有下班族到卖酒的杂货店,站着嚼点花生米,喝得东倒西歪再回家。这表示他是出去应酬了,有交际能力,是故意给他太太看的呢!



 

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