2006年，我们一家乔迁新居。搬进新家，入住高层，邻居们只是在电梯里见面点头而已。因而，当周末的一天中午有人按门铃时，我很奇怪：“会是谁呢？”

打开门，门口站着一位女性。“初次见面，请多关照！”她温文尔雅地说完，又递上来一盘面食：“请您品尝。”

我关上门，愣在那里。看着手中的碗，是一盘在“日本料理店”里品尝过的“乌冬面”——我的隔壁邻居是日本人？是的，刚才她自我介绍时是说自己叫“英子”的。我有了一个日本邻居！

正值盛夏，面的清香打乱了我的思绪。乌冬面的汤色清淡，透明得可以看见碗底。面身圆滚滚的，咬起来感觉很有韧性，口感很好。我们一家三口毫不客气地将面食一扫而光。

“来而不往，非礼也。”第二天我还她碗时，送上了我们新疆的特色美食新疆拌面。有了第一次的“美食”接触，我和我的日本邻居英子开始了交往。

英子的丈夫小王是我们新疆乌鲁木齐人，上世纪90年代末时，他在日本进修医学，英子是他的导师的女儿。这个故事听起来有些像是某些电视剧里的内容。他们结婚后，小王就带回了日本媳妇英子。

我是一名自由撰稿人，在家的时间多，而英子是一位全职太太，因此，我们的交往时间就很充裕。起初，我先生很吃惊：“你们怎么沟通？”丈夫听小王介绍过，英子只会不多的汉语，我则对日语一窍不通。但是，在我们交往的过程中，语言似乎不是障碍。我打手势，英子用不多的汉字在纸上写——其实“画”的成分多些。我俩还真可以“说”到一起呢！

英子说她喜爱旅游，我在她家看到了她在日本各地旅游的许多照片。英子在三浦两半岛拍摄的海景风光片令人神往；在北海道，有她和日本列岛土著居民“阿依努部落”人的合影；英子在日本东北泡温泉时一脸的得意会让人觉得，严冬时“泡温泉”真是人生一大快事；英子拍摄了有日本湿草原之称的尾濑，它独具特色的美景让人惊叹；著名的富士山巍峨矗立……英子和小王在“松岛、天之桥立、宫岛”这“日本三景”的旅游让人羡慕不已。

美丽的日本风景成为我和英子之间沟通的桥梁。过去在书本上、资料片上看到的是“过去”的日本，通过英子，我了解到了当今的日本。

我和英子经常在丈夫们上班后一起逛街，一起购物。我教她做中国新疆的菜品，她则教我做日本的美食。

由于我是北方人，偏爱面食，英子就教我做日本的“拉面”。英子的丈夫小王告诉我，拉面是在日本的大街小巷都可以看得见的小吃，被称为日本的“国食”，经常可以看见拉面店门口排起的“长龙”。

在日本，拉面店的面积都不大，一般店内能容纳20位客人左右,但是，即使是在寒冷的冬天,也有许多人在门外排队等候吃拉面。小王说他记忆最深刻的一次是在北海道晚上零下13度的时候在外面等候吃拉面。

有一次，我从面店买回了一些荞麦面，想让英子教我做日本口味的冷荞麦面。我看见英子像做普通面食一样和面、擀面、切面、煮面，在进行最后一道工序时，英子将煮好的荞麦面用冷水过了一下，放在一个用竹子特制而成的盛具里，撒上紫菜碎末，再蘸上加入葱花或少许辣椒末的酱油，一大碗香喷喷的荞麦面就上桌了。英子做的冷荞麦面清爽提神，让人百吃不厌。我女儿过生日时，英子主动请缨，表示她在家给孩子做正宗的日本料理。女儿最喜欢英子做的“生鱼片”。英子不仅刀工精湛，其精美的摆放设计更是让人惊叹——胡萝卜、海苔及葱花辅助摆盘，无论在视觉上还是味觉上都给人以“美”的享受。8岁的女儿天真地说：“英子阿姨，你可以开日本料理店了！”

丈夫很是吃惊我和英子的“友好往来”，他打趣地说：“你可以申请当中日友好大使了！”

我喜欢我的日本邻居！