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日本千胜堂的“柚子馒头”

千胜堂的“柚子馒头”的包装会让人眼睛一亮,然后感叹:原来在华丽之外,还有一种简朴的风格也如此打动人心。
  米黄底色,当然是柚子的色彩。中间一列,像是一个印记,清清楚楚写着点心名字、原料和产地,作为千胜堂标识的“千”字也是简洁爽利。
  加上左下角那两个朱红印鉴,很有复古的味道。
  
  打开来,是装着八枚点心的格子式盒子。点心都是圆形的,小笼包的大小,日本人把这种点心称为“馒头”。其实即使是在中国,“馒头”在不同的地域也有不同的定义。对于“馒头”唯有它的形状是不变,所谓“圆形如小山丘”。
  
  把“柚子馒头”靠近鼻子闻一下,徒然让我的味觉回忆起了童年时吃过的桔饼,因为有一种柑桔类果实的芳香萦萦绕绕。“柚子馒头”的特色在馅上,黄白色半透明的馅,相对于外皮而言,份量很大,最主要的是十分入口,香甜滑利。据介绍,这种馒头的柚子产自日本四国地区,内馅则使用了北海道的手芒豆。(易播乐中文)

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