向来重视食品安全的日本人，随着经济不景气而口味大降。日本当局不久前检查商家是否售卖不合格食品时，意外发现越来越多廉价食品店设专柜卖过期货品。

　　日本的雅虎网站展开的民意调查也显示，有83%的日本人认为，只要是吃不坏肚子，就无所谓购买过期食品。另类节俭之风盛行显示，日本人“能屈能伸”，不再对过期食品倒胃。

　　东京江东区一家名叫“3K”的超级廉价商店，就以专卖过期食品而大受街坊欢迎。该店摆卖许多期限已到的罐装饮料，每罐只售10日元；1年多前就过期的调味料卖38日元，只有一般超市同类商品价格的一成左右。

　　一名57岁老妇人说：“因为便宜，我别无怨言。” 另一位也说：“在这萧条时代，此类商店能帮忙省钱，对靠养老金过活以及失业人士而言，可以说是经济救星。”

　　日本农林部多次给予警告，但都被该店老板驳回。他说那全都是还可以吃的食品，拿去丢掉，太可惜。

　　据了解，该店卖过期货已有三年。开始时只将货品摆在一个不显眼的小角落。后因越来越受欢迎，才特设专柜。而且，还在过期食品上挂标签：“推动节俭，排除浪费”。

　　今年73岁的店老板回答媒体时说：“我不认为这违背商业道德，这些食品都是以正规途径买进，不过只是卖剩的。我本身也先试过味道，觉得它们没问题才卖。想当年在战争中，人们那顾得了过期问题，掉到地上的食品，还不是捡起来照吃。现在的日本人太不懂得节约，将大量能吃的食品丢掉，那才是一种罪行。”

　　对卖过期货的商店，日本的食品制造商感到不满，认为这么有损品牌名声。日本保健所也表示，这对日本重视卫生的声誉有影响。

　　日本食品专家指出，食品期限可分两种。干粮、罐头以及汽水饮料写的是“赏味日期”，意指出最好在那日期前品尝。另一种是标在生食品上的“消费期限”，规定在那日期以后就不保食品的新鲜度。卖过期商品的日本商卖的都是“赏味期限”过期的干粮食品，在卫生法规上只要没查到带菌就不违法。