2008年9月24日，日本农林水产省发布挂面质量标签标准修订概要。

　　挂面质量标签标准将作如下修订：

　　－ 修订挂面的定义以便中国挂面包括在内；
　　－ 增加了“手工荞麦挂面”的定义；
　　－ 通过删除对特殊成分的引用把“调料”的定义改为更普通的描述；
　　－ 要求包含荞麦面小于总重量30%的荞麦挂面标明荞麦面百分比。