成都一家快餐公司的王姓负责人表示，该公司有数十家门店，一天使用煤气的开支相当大，近年来煤气价格攀升，光此项开支就增加了数万元，企业已经感到一定的压力。目前企业准备部分改换成用电的烹饪设备，但总体来说，涨价带来的压力还在可承受范围之内。

    看前景电磁炉迎来“春天”

    据业界人士透露，电磁炉销售近期整体放量大涨，可谓是“迟来的春天”。在上个世纪８０年代初，电磁炉与空调、彩电、冰箱等一起进入国内，并在上世纪９０年代初掀起过一阵销售旋风，但由于电磁炉的技术要求高，一些急功近利的厂家片面地以价格战争夺市场，忽视了质量管理，导致消费者投诉频繁，电磁炉市场归于沉寂。

    中国社会调查事务所的最新调查数据显示，超过３／４的被调查者不知道市场上有“电磁炉”这一产品，８９％的人把质量作为挑战电磁炉的第一前提。

    虽然电磁炉在国内市场表现未尽人意，但据权威机构预测，未来５年，电磁炉在国内市场容量有望突破千亿元，而全国目前只有７０多家电磁炉生产企业，年销售量仅２００多万台。

    拼品质电磁炉热销“法宝”

    虽然现在并不是电磁炉的销售旺季，但它的火爆热销确实让不少家电厂商眉开眼笑。对此，美的生活电器事业部负责人称：燃气涨价只是电磁炉市场暴涨的外因，而电磁炉节能、环保安全才是消费者普遍追捧的根本原因。

    由于电磁炉产品质量良莠不齐，业内专家提醒广大消费者在选购电磁炉时，切莫贪图一时便宜，电磁炉竞争打的仍然是品质战。中国消费者协会也提醒消费者：购买电磁炉一定要防止杂牌厂家的“三低产品”：即低质量———用小功率管代替大功率管、用国内Ｃ级面板代

    替进口微晶板等；低服务———杂牌厂家一般都没有专业售后服务网络，也没有实力支撑庞大

    的维修服务队伍；低效率———电磁炉本身就依靠高效节能赢得消费者的青睐。

    有关专家分析指出：电磁炉在英国、日本等发达国家普及率高达９０％，目前由于燃气涨价，这将快速推动电磁炉在国内普通家庭的普及。