最近,新闻报导了一例用鸭子吃昆虫与杂草来种植稻米的栽种方式。来自福冈县的农场主古野隆雄,于1989年发明了这种利用“鸭子(合鸭)”种植稻米的方式,与过去的栽种方式相比较,这种方式不需要依赖太多的人工,而且可以栽种出既健康又美味的稻米。日本刚开始栽种稻米,与其它产米的国家如南韩、中国、越南、菲律宾、泰国,甚至是遥远的伊朗一样,都各自拥有不同的栽种稻米的方法。日本的这种栽种稻米的方法,可以使稻米更加抗台风及其他问题,所以有很多农场主开始试用这种方式,并称之为“来自上帝的礼物”。
有机稻米
这种合鸭(aigamo)是由野鸭与家鸭杂交而成的。放养合鸭栽种稻米方式,包括在栽种稻米幼苗一到两周之后,将小鸭放进稻田。1,000平方米的农田大约需要15至20只左右的合鸭。此外,还需要一处可供合鸭休息以及躲雨的鸭棚。而为了保护这些鸭子不会被狗、猫、鼬以及乌鸦攻击,田地周围须设置带电的闸栏,为了防止来自空中的攻击,还要设置钓鱼线。
小鸭觅食妨碍稻子生长的昆虫和杂草,助长幼苗。因此,农场主人在栽种稻米时不需要使用杀虫剂或除草剂即可。并且,再也不需弯腰拔草,弄得腰酸背痛了。而这群小鸭的粪便遂成为自然肥料。不仅如此,小鸭用它们的脚与嘴翻动种植稻米的土壤,还起到了增加土壤含氧量的作用,可以使幼苗更有营养。并且到了秋天收割稻米的季节,小鸭子也已经长胖,可以作为肉鸭出售。由于这种栽种方式让农场主既获得有机方式栽种的稻米,又可将合鸭肉出售,“合鸭方式”真可谓是一箭双雕之计。
帮助农场主人增加收益
在亚洲所有的国家,人们发现滥用化学肥料和杀虫剂的问题日益严重,因此,栽种健康又美味的稻米的“合鸭方式”吸引了很多人的目光,而且有很多农场主人已经开始使用这种栽种方式。从节省成本的观点来看这个方法非常有益处,因为农场主人不需要再购买昂贵的化学肥料和杀虫剂。并且当这些鸭子长大成熟以后,还可以把它们卖掉,从中获得一笔额外的收入,这便是吸引人另一个原因。
合鸭是野生鸭与家鸭杂交而成。由于野鸭具有迁徙的习惯,所以有人认为使用驯养的家鸭从农业的角度看是最好的选择。不过,由于合鸭可以产出大量美味的鸭肉,并且比家鸭更容易取得,所以根据一些专家的意见,合鸭已经开始被广泛使用。
利用合鸭方式种植稻米的先驱者古野先生为了介绍这种栽植方式,已经访问过柬埔寨、中国、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾、韩国、台湾以及越南等国。新的技术以及新的概念正在各地展开试验,而日本也已经开始从农场主那儿得到反馈。