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日本粮仓 有爱的地方有美食

作者:未知  来源:人民网   更新:2010-10-27 14:41:01  点击:  切换到繁體中文

 

十胜平原位于日本北海道的东南部,比起中国人大都熟悉的北海道的札幌、小樽、富良野,这里似乎不那么出名,因为没有太多的“景点”。十胜丘庄园便种植着大片的金时红豆,当然,在这里除了金时红豆,还有各种其他种类的黑豆、芸豆、绿豆等豆类产品。



  鸡蛋自动售货机:在日本,看到饮料自动售货机、酒类自动售货机都不是什么稀罕事,但这鸡蛋自动售货机估计只有在如十胜地区才能见着。里面放满了各种各样的红壳、白壳鸡蛋,都是当地有名有姓的养鸡专业户家里自产。比如“藤田家走地鸡的蛋”,还有“松坂家小母鸡的蛋”,放入纸币或硬币,玻璃小门就会打开。旁边还有个自动售货机是卖“早餐蛋酱油”的。因为日本人最喜欢的经典早餐之一是在白饭里打个生鸡蛋,再滴几滴酱油拌着吃,这种时候,好酱油、好鸡蛋、好米饭缺一不可,如果来到这里,一定要试试看。

  农户小摊:在很多地方都能看到农户直销,也就是农户自家种了菜,装在车上拿到热闹点的地儿来卖。比较著名的是带广市“麦音”面包房外面的一片大草地上,全天候都会有各种农户集中在那里卖自家产的蒜头、胡萝卜、茄子之类的。买完了面包,在草地上散散步,顺便买点儿新鲜蔬菜回家,这是当地人的一大乐趣。

十胜平原位于日本北海道的东南部,比起中国人大都熟悉的北海道的札幌、小樽、富良野,这里似乎不那么出名,因为没有太多的“景点”。十胜丘庄园便种植着大片的金时红豆,当然,在这里除了金时红豆,还有各种其他种类的黑豆、芸豆、绿豆等豆类产品。

特色餐馆:


  十胜丘豆腐料理

  十胜地区豆类的产量非常丰富,尤其以一种名叫“金时”的大红豆出名。据说,这种红豆在豆类中是含氨基酸和维生素B最高的一种,并以品质优良、浑圆大粒而闻名日本。日本传统夏季冰品“宇治金时”中,“宇治”指的是宇治的抹茶,“金时”便是指金时大红豆了。但现在日本全国各地能吃到真正金时红豆的地方很少,北海道十胜就是其中之一,你可以看到真正金时红豆的身影。

  十胜丘庄园便种植着大片的金时红豆,当然,在这里除了金时红豆,还有各种其他种类的黑豆、芸豆、绿豆等豆类产品。而十胜丘庄园里有家豆类料理专门店,以烹调豆腐料理见长,在爱吃之余又想要兼顾养生的食客不妨来此一试。而且,这里的豆腐料理并不像你想象的传统豆腐料理那么单一,除了有传统的冷豆腐、豆腐汤、豆腐锅等“必备”项目外,还有厨师长橘茂精心设计的新派豆腐料理——比如包着溏心蛋的柔嫩的油豆腐包,奶油味十足的豆腐泥沙拉,还有混合着鸡肉一起烤制的香喷喷的豆腐汉堡等。

 

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