在日本，有一个地方，是日本几乎所有的男人天天要去的，那就是居酒屋。在日语中居酒屋称IZAKAYA，就是说是喝酒的地方，但是居酒屋确是日本独具特色的饮食文化之一。

说起居酒屋，那是日本男性文化的一个象征也言不为过。在大城市里，居酒屋的主顾都是附近的公司男白领以及周边大学的学生们。

公司的白领们下班后三三两两聚集在居酒屋，边喝酒边谈论今天的昨天的话题，从公司的大小事到今天棒球队的话题等等，这也是日本白领们最常见的解压方式了。

居酒屋一般提供酒类之外根据居酒屋的种类，提供的下酒菜各有不同。有以烧烤为主的，主要提供烤鸡串、烤海鲜串之类；有以生鲜为主的，主要提供生鱼片（刺身）、油炸海鲜之类。

日本的酒馆和中国的酒馆完全不同，日本的小酒馆很人性化，老板娘在柜台里面当着他的面料理，让你看得到，很干净，作料齐全，烤制精细，味道也很好。

去这样的小酒馆有一种随来随走，随至随吃的感觉。吧台客大部分是一个人，心情不好，到这里喝点酒，解解闷儿，或者没有去处，纯粹是为了消磨时光，还可以和老板娘聊聊天，谈天谈地，谈谈上野的樱花，日本的武士，当选的首相。

这是很好的一种气氛，而且花不了多少钱。对那些空巢老人或者是怨夫怨妇，又或是正当年富力强，恰风雪之夜，一个人在屋里实在呆不住，想要杀人又不敢，于是，就来到小酒馆，喝点酒，然后跌跌撞撞回到家里的“榻榻米”上，一直睡到日上三竿。这个社会是大家的社会，大家的生活就是普通人的生活，如果我们的社会能够提供日本小酒馆那样的去处，不那么吵，不那么闹，不那么贵，不那么凶险，很和气，很有人情味，很和谐，这才是一个健康的生存环境。

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