为了减少油脂流入下水道，污染环境，日本政府一直鼓励最大限度地利用天妇罗油，不要随意抛弃。

　　以前，为了避免天妇罗油流入下水道，导致污染水质和下水管堵塞，抛弃的时候一般用市场上销售的凝固剂凝固起来，或者用旧报纸等吸附油分，然后作为垃圾扔掉。后来，日本科技人员发现，天妇罗油经过炼制，可以变成生物柴油燃料，而且燃烧后尾气中的硫化物、二氧化碳的含量都很少，非常环保。近年来，日本各地政府都非常重视天妇罗油的回收。

　　在记者走访过的日本环境模范城市富山县首府富山市，为了有效利用废弃物，在市郊的生态城建立了回收加工各种废弃油料、木料和厨余垃圾的设施，并根据用户要求，将其加工成各种生物燃料。

　　生态城内的“富山生物柴油燃料公司”在富山市内设立了78个废弃食用油回收点，利用各种回收的废弃食用油生产生物柴油。根据需要，目前该公司每天生产约3800升生物柴油，每升生物柴油可以减少2.64克的二氧化碳排放。如果满负荷生产，其生产能力还可以提高两倍。该公司还建立了日本第一家专门供应生物柴油的加油站。同时，生产生物柴油的副产品甘油还可以供给发电站作为燃料使用。工厂实现了完全自动化管理，只有几名工人进行日常维护，减轻了生产成本。

　　横滨市也是日本环境模范城市，注重发展生物柴油是横滨市低碳建设的一大特色。该市所有学校食堂使用后废弃的食用油都被运送到专门的福利工厂，制造成生物柴油，实现了环保与帮助残疾人实现经济自立的双重目标。这些生物柴油作为污水处理厂柴油发动机的替代燃料使用，从而达到了削减二氧化碳排放的目的。

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