赤乐釉质细腻，而黑乐则显得比较粗犷。黑乐施黑釉，色调黑中泛褐，富于变幻，给人以温厚的感觉。"利休七式"中有三件是黑乐作品，分别名"大黑""钵开""东阳坊"."大黑"是大件黑色茶碗之意，被后世一致认为是乐茶碗中最温和稳重的典型之作。这件书有"面影"铭文的黑乐茶碗也是长次郎的名作之一，胎体及口沿较厚，胎质粗糙，形体古拙随意，呈现出手捏成型、不事雕琢的原始状态，釉色也是黑中泛红褐，显得温和厚重。因史料记载中的长次郎名碗"钵开"至今未见现世，有日本学者认为这件书有"面影"的黑乐茶碗有可能是"利休七式"之一。

本阿弥光悦的黑乐作品中最着名的是书有"雨云"铭的茶碗，这件作品也是日本重要文化财之一，现由三井文库收藏。比之长次郎的作品，光悦的作品胎质较为细腻，口沿较薄，特别是其施釉有如纸上泼墨，大胆挥洒，细心运筹，入窑烧成后，釉料自然交融，釉面出现一种雨雾迷蒙、莽莽苍苍的意境，不由让人产生无穷变幻的遐想，这是作为艺术家的光悦其主体意识在陶艺中的展示。"残雪"铭黑乐茶碗是道入的黑乐作品，日本乐美术馆收藏。与其赤乐作品一样，这件黑乐茶碗利用釉料的自然窑变产生了极强的艺术效果。黑乐茶碗是长次郎二代常庆的作品，乐美术馆收藏。与初代长次郎的作品相比，此件黑乐茶碗胎体光滑细腻，口沿部位虽然仍然较厚，但却圆润许多，在造型上器身也变矮了一些，釉面温润匀净，虽然总体风格依然以温和厚重为主，但看起来却更典雅庄重。这一方面是制作工艺的进步，如泥料的淘洗，另一方面也是时代审美要求的变化使然。

乐烧的胎土是一种含铁量较高的聚乐红土，无论赤乐还是黑乐，都在素烧后多次上釉，再入窑烧成，工艺过程非常复杂、讲究。所以乐烧虽看似粗朴，实则精心制作之产物。尤其是黑乐茶碗，釉料来自京都蕴藏一千多年的鸭川紫石，用这种原料制成的黑釉能产生出"既是黑，又不完全黑"的艺术效果，展现出神秘的窑变之美。黑乐茶碗兼有天目茶碗的釉色之雅与高丽茶碗的造型之柔，又与深绿的末茶在色调上极为协调，是使用功能与审美功能兼具的茶陶名碗。

乐烧的匠师们终生制陶，世代制陶，不仅为后世留下诸多具有个性美的名碗名器，更为我们留下了独特的审美享受。

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