大岛太太说，她听说反季节蔬果在中国很受欢迎，可是她身边的日本主妇却很少买反季节蔬菜与水果，因为生产这些蔬果，需要耗费更多的能源。她平时主要购买时令蔬菜和水果，而且尽可能选择产地较近的食品，这样可节省运输过程中耗费的能源。

　　此外，大岛太太还为我们算了一笔“节能账”：假如每天3次将1升20摄氏度的水煮开，那么用中火煮比高火煮每年可节省2.38立方米燃气；蔬菜先用微波炉加热至半熟，然后再煮，消耗的能源总量较少；全家人一起做饭，每顿比分别做饭节省628千焦热量……

　　你看，日本人在节能领域的确够“小气”的了，不过，正是因为这点点滴滴的“小气”汇聚在一起，才有了日本在这一领域引人注目的“大气”。据统计，与世界头号经济大国美国相比，创造相同的GDP，日本所消耗的能源只有美国的37%．是发达国家中能耗最低的。在利用太阳能发电等新能源技术的研发和使用上，日本也居世界顶尖水平。

　　在2010年上海世博会上，日本的“紫蚕岛”展馆将环保节能理念与科技的完美结合淋漓尽致地呈现在世人面前。“紫蚕岛”展馆外部呈银白色，采用含太阳能发电装置的超轻“膜结构”包裹，形成一个半圆型的大穹顶，宛如一座“太空堡垒”。这是一座“会呼吸的展馆”，在设计上采用了环境控制技术，使得光、水、空气等自然资源被最大限度利用……

　　他山之石，可以攻玉。在全球能源价格节节攀升，能源供求矛盾日趋凸显的今天，无论对于日本，还是对于中国，“节流”都正在变得与“开源”同样重要。提高能源效率，降低单位能耗，促进节能减排，保护生态环境，这些都是中国当前亟须应对的课题。

　　（作者：王翔 来源：半月谈系列刊物《品读》——全国十佳文摘期刊，2010年第11期）