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看日本主妇如何“过日子”

作者:未知  来源:中青在线   更新:2009-10-10 13:40:51  点击:  切换到繁體中文

 

    去年夏天,老公被派往日本,我随行做起了全职家庭主妇。一年下来,我对日本和日本人有了全新的认识,还跟日本主妇学会了“过日子”。

  井上明子是我的第一个日本朋友。我发现,明子跟我聊得最多的不是忙于工作的老公,也不是让她伤脑筋的调皮儿子,居然是怎样绞尽脑汁节约一些在我看来微不足道的资源。

  明子家的冰箱上,贴满了大大小小的超市购物小票,还画满了红红绿绿的横杠。看着我疑惑的眼神,她笑着解释:“每多开一次冰箱门就多浪费0.01度电。小票贴在这里,用完的东西就画一道红线,还有剩余的就画绿线,这样冰箱里有什么东西就一目了然了,坚持下来每年可以节省至少60度电呢。”而我因为没有注意到这小小的细节,居然毫无意识地浪费了这么多电!

  在日本,每周都有固定的时间丢垃圾。一周下来,我家的垃圾总是大包小包一大堆,可是明子家却只有少得可怜的一两袋。我好奇地提出了疑问,明子没有回答,而是拉着我在她家到处转,一样一样地指给我看。

  原来,每天喝剩的牛奶盒子,她都洗干净修剪得整整齐齐。一部分包上漂亮的包装纸,用来做插花的底座;一部分干脆剪掉一截做蛋糕模子;剩下的就铺在菜板上,切东西的时候可以减少对菜板的磨损。穿坏的旧长筒袜里装上喝过的茶叶或者咖啡渣,再扎上个漂亮的蝴蝶结,一个靴子除臭袋就做好了。既实用又环保,还省下了不少钱,要知道这个在超市里可以卖到 1000多日元(约合70元人民币)一个呢。至于厨房产生的食物垃圾,明子都把它们放进一个专用的密封桶里,用来沤肥。她家阳台上的花花草草就靠这些肥料供应。明子说,她打算过几天再种点青椒、西红柿之类的蔬菜,这样又可以省下不少菜钱。

  后来,我又认识了不少日本朋友,发现每个人在节约方面都有自己的一套。加藤先生经常出差,加藤太太就用酒店提供的免费浴帽代替保鲜膜。把蔬菜放进盆里,然后用浴帽盖好,储存到冰箱里,虽然并非那么严丝合缝,但这恰恰是透气保鲜的绝妙之处。田中太太在利用微波炉方面有自己的心得:在小毛巾上加一点酒,用微波炉加热30秒,可以当膏药敷;结块了的盐和砂糖,倒在纸巾上加热后包起来,用手揉揉就可以恢复原状;萝卜、土豆、南瓜等根茎菜煮起来费时费火,先蒙上保鲜膜用微波炉转几分钟再煮,可以节约不少煤气。

  每次跟她们交流,我都能学会一些生活中实用的节约小窍门。节约并不是因为贫穷,而是一种积极的态度。跟她们相处久了,我也越来越会过日子了。


 

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