日本文化将进入欧美——贯通日本文化频道

近几年，英美等西方国家的一些综合性大学开设了日本研究中心和日语课程，学日语的人数也呈增长趋势。

英国人珍妮的公司产品主要面向日本市场，学日语对她的工作极有帮助。9岁的肖恩也认识很多日语单词，因为他喜欢玩日本游戏，而很多游戏都是日语的，所以不知不觉就会了。

　　在美国学校教授中文的廖女士告诉记者，以前美国人学习东方语言，主要就是学日语，中文热是近年才升温的，而且逐渐赶超日语。

　　法国许多著名商校都开设了日语课程，其普及率远高于汉语。多米尼克是一名白领，她说，她们公司现在正在招聘员工，很多应征者都在简历上写着“懂日语”。记者问她是否打算学日语，她说一来没时间，二来很难学。但是她表示还是希望能学，以便将来去日本旅行时顺利一些。

　　不过，当记者来到德国几所大学的日语系采访时，很多教授表示，与10年前相比，学日语的人越来越少。很多大学里的日语系被中文系代替。记者问一些年轻人知道不知道日本语言中心时，所有人显得“一头雾水”。很多专家对日本语言中心的扩展前景表示担忧。

　　日餐又酷又健康吃着有情调

　　以寿司为代表的日餐是欧美人最喜爱的异国食品之一。日餐在欧美的普及程度远不如中餐，价格也相对比较昂贵，但其均衡的营养和清雅的情调吸引了很多食客。

　　巴黎的日餐厅主要集中在旅游景点、商场和名店街附近，很多人光顾。正在一家日餐厅用餐的多米尼克说，因为公司就在附近，她常来这里吃午饭，通常是一碗面加两个寿司。日餐虽然口味清淡，不如中餐吃起来带劲，但是营养均衡，所以慢慢就喜欢上了。

　　英国人南希也经常光顾日餐厅，她说，吃日餐不仅健康，而且很酷。同时她还被日餐厅清雅的东方情调所吸引，平时喜欢在酒吧里大声说笑的朋友，到了日餐厅都变得悄声细语。

　　日餐厅也是美国人寻求亚洲饮食文化神秘感的好去处。精巧的装饰、精美的食品，更多地保留了日本饮食的原汁原味，美国人似乎也真的习惯于拿着筷子，就着小碟子，蘸着芥末吃寿司。