早在中国上海世博会时，日本馆就曾把可以直接饮用的自来水当做自己国家的骄傲来展示。日本街头随处可见直饮水管供人们解渴，普通日本人的家中也基本能直接从自来水馆中接水饮用。

不因为别的，日本的自来水工厂有很高的净水技术，普通水甚至污水通过多层过滤和活性炭、臭氧与生物等深度处理后，就已达到了可以直接饮用的水平了。

民众也不必担心水厂偷工减料，因为一旦被发现，罚金足够让工厂倒闭。

寿司、生鱼片、鳗鱼饭、抹茶蛋糕、樱花茶……提到日本美食，相信所有人都会想起“精致”和“清淡”两个词。

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