2025年10月15日，大分市一所调理师专门学校举办了特别课程，由在当地日本语学校就读的斯里兰卡与尼泊尔留学生教授母国料理。此次共有6名留学生参与教学，旨在让学生通过料理了解不同国家的饮食文化。

斯里兰卡料理“鱼肉卷”（Fish Roll）是将炒过的白葱、金枪鱼和水煮蛋包入可丽饼皮中后油炸而成；尼泊尔的“塔卡里套餐”（Takali Set）则是将米饭、豆汤、香料炒鸡肉等多种食材盛于一盘，展现浓郁的民族风味。

学生们在留学生的指导下顺利完成料理，并一同品尝成果，交流食用方式与感想。一位尼泊尔女留学生表示：“能教大家自己国家的料理很开心。”一名20多岁的日本男学生则说：“和日本料理完全不同，不仅味道丰富，香气也很迷人。通过料理与外国人交流非常有趣，也很有收获。”