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日本文化巡礼:立冬

作者:佚名  来源:人民网-日本频道   更新:2015-11-7 13:12:17  点击:  切换到繁體中文

 


8日将迎来二十四节气中的第19个节气“立冬”。在日本,咏诵立冬的诗句虽没有立春和立秋那样丰富,但不可否认的是,立春、立夏、立秋、立冬是四大重要的季节转折点。“立”是建立、开始的意思,而“冬”是终了的意思。中国古籍《月令七十二候集解》称:“冬,终也,万物收藏也”,意思是说秋季作物全部收晒完毕,收藏入库,动物也已藏起来准备冬眠。立冬预示着冬季的开始。


立冬要食补





在天津河东“老天津卫”的聚居地,人们在立冬有吃倭瓜馅饺子的习俗。倭瓜又称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜,是北方一种常见的蔬菜。日本在这天虽然没有特定的饮食习惯,但往往会在立冬过后开始食用一些让身体感觉暖和的食物,比如“お鍋”(日式火锅)、“すき焼き”(寿喜烧),其使用的食材多是生姜、大葱、牛肉、洋葱、南瓜、牛蒡等性温的食物。




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