贩子拿着钩儿，将一侧的鱼肉翻出来，根据颜色判断鱼的品质。
那种热闹的交易景象，难以想象市场外还是一片沉寂，市场里却如此人声鼎沸；再看眼前那些各式各样的鱼儿们吧，简直让人触目惊心，忒大了，再加上冻过以后白花花的，堆在那里整个儿就是一堆冻猪肉啊，太挑战眼球了！
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日本筑地鱼市新年开市 金枪鱼摆满市场毛丹青看日本：日本人与太刀鱼日本鱼市惊心动魄的叫卖方式
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