【健康的“祝豆腐”】不甜的蛋糕——这大概是所有瘦身女士梦中的美味——生日、结婚、升学、就职……每逢大喜日，看着美味蛋糕却又担心体重的心理谁没有呢？现在，“卯乃家”新宿东口店的一个小小的发明，解除了这种后顾之忧。“祝豆腐(OMEDETOUFU)”在电视网络上引起强烈话题，其实简单说来，就是做成蛋糕形状的豆腐。它的两层之间，挟上了切碎的西红柿、黄瓜和花生，顶上又撒有豆瓣酱、芥末和枸杞子等，盘里还有姜末酱油汁可供调味。上菜时以蛋糕盒的形式端来，打开盖后才出现“祝豆腐”的尊容，这巧妙的设计演出，怎不令人开心！

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