日本最了不起的公司不是丰田，不是索尼，不是东芝，而是那些捍卫“幸福感”的公司。

　　公司为谁而存在?我们到底为何工作?我们经常纠结于企业的使命难题。

　　为了寻求答案，我走访了日本六千多家企业。走访中发现，日本最了不起的公司不是丰田，不是索尼，不是东芝，而是那些捍卫“幸福感”的公司，在这样的公司中，隐藏着企业永续经营的管理密码，比如伊那食品工业。

　　伊那食品工业是一家制造寒天的公司，在日本国内享有80%、海外也有 15%的市场占有率，堪称是寒天制造厂的世界第一。

　　寒天的原料是海里叫做“天草”的一种海藻。将采来的天草煮溶，再凝固，或是混合其他原料，创造新的价值或是新商品。寒天这个产业，绝称不上是成长市场，在所有工业统计图表中都显示在走下坡路。

　　伊那食品工业第一眼吸引我们的，或许是它惊人的业绩，这个已经被当成夕阳产业的寒天制造工厂，却能够连续四十八年保持10%的营收增长和利润增长。但现任会长冢越先生，却不喜欢别人以“连续48年增收增益的优良企业”来介绍伊那食品工业，因为他们的经营并不以营收或利润为目标，这不过是个偶然的结果而已，他们是为了所有与公司相关者的幸福而存在!

　　守护幸福的三项经营方针

　　当我看了这家公司的主张和经营理念后，感到相当佩服。马上就觉得：“这家公司应该列入日本最了不起的公司之一。”

　　有人问“主张”和“经营理念”不是一样的吗?非也。“主张”是“一家公司为了什么存在于这个世界上”、“一家公司的使命、目的为何”，而“经营理念”则是进一步将主张具体化，“公司为了达到目的，应该如何经营”。

　　“我们要创造一家好公司”——这是伊那食品工业的主张，“所谓一家好公司，不单单是经营上的数字，而是所有与公司相关的人，都能够由衷地赞美‘真是一家好公司啊’。”一家优秀的公司与一家好公司的区别在于，优秀的公司只要能交出一份漂亮的财报就可以，而好公司远远不止如此。

　　基于这项主张，伊那食品工业的冢越会长订立了三项经营方针，来为员工守护这份幸福。

　　第一项是“不勉强追求成长”。

　　这里主要指公司不勉强追求流行，不为景气左右。

　　所谓被景气左右，就是景气的时候，便花大钱投资设备，但是一旦面临景气衰退，就变成过度投资，最后只得硬着头皮裁员或是降价求售。

　　这种成长，就像一瞬间发射的烟火一般，遇到不景气的时候，便一点用处也没有。

　　事实上，很多企业都在景气好的时候大张旗鼓，投下大笔资金。大家都想“趁这个机会，用金钱让公司壮大起来”，与其说是人之常情，不如说其实这就是企业的性格。因此要做到“不勉强追求成长”真的不是一件简单的事。

　　伊那一直坚持。它的成长，不仔细观察是看不出来的，那种缓慢的速度，有人称做“盆栽经营”，或是用树一年长一圈年轮来比喻，称为“年轮经营”。正是这种精神才让伊那创造了连续48年增长的奇迹。

　　即使拥有这种坚持，在“寒天热潮”中，他们的增长也放缓了脚步。

　　前年，报纸杂志上经常可以看到“××对身体很好”、“××可以清血液”等的介绍。每当电视节目介绍某样东西，当天傍晚超市里的相关商品就会被一扫而空。“寒天具有低热量，有助于减肥”的消息在媒体的吹捧下，掀起了一股寒天热潮。

　　伊那食品工业作为寒天制造厂中的佼佼者，订单马上从日本全国各地蜂拥而至。

　　一般来说，面对大量订单涌入，马上增加产量是必然的决策。

　　但是冢越会长这时却说：“我们应该婉拒所有订单。这种一时的流行，一定会有衰退的一天，届时也必定会带来不好的影响，我不想到时候牺牲员工。”

　　他们对所有下订单的顾客说：“非常感谢您的惠顾，但我们公司最重视的是员工，我们没有要求员工加班的制度，因此无法接受您的订单。”

　　公司以电话或信函婉拒顾客：“现在接受订单也要等上三个月、六个月”，还在网页上制作鞠躬道歉的动画，不过也惹来不懂得这家公司“文化”的人抱怨连连。

　　后来是员工自己提出：“很多人想买都买不到，我们就顺应顾客的需求吧。很感谢会长的顾虑，但是我们应该可以胜任。”因此公司才决定配合需求增加产量。

　　热潮隔年便退去，这也是意料中的事。虽然隔年的销售额也不少，但是从数字上看，却比前一年降低了。如今成长曲线已慢慢回落，情况完全如同冢越先生原先的预测。

　　被冢越先生婉拒的不止“寒天热潮”，还有大型渠道商的橄榄枝。

　　伊那食品工业坚持“自己构思的产品，要由自己制造、由自己销售”。曾经有家大型超市(从北海道至九州都有连锁店)希望销售伊那的产品，如果接受他们的订单，一年可以赚进几亿甚至几十亿日元，伊那却毅然拒绝。因为他们认为销售不只是单纯地销售商品，而是连同整个制程和相关的文化、软件价值都在销售内容当中，超市无法做到这一点。几十亿元的生意也丝毫无法动摇他们“不勉强追求成长”的经营方针。

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