秋田县大馆市于9月26日举办活动，使用刚收获的新米制作当地传统料理“きりたんぽ”（切蒲英），吸引众多民众参与与品尝。

该活动由当地饮食业者组成的团体每年举办，现场女性身穿传统“絣”布料服饰，展示切蒲英的制作过程。她们将新煮米饭用研钵轻压至略带颗粒状，增强黏性后缠绕于竹签上，并以手工整形或在板上滚动定型。

随后将其置于围炉火上烘烤至表面呈浅棕色，再与比内地鸡等食材一同入锅炖煮，供来场者品尝。

“秋田名物本场大馆切蒲英协会”会长石川博司表示：“尽管米价上涨，新米制作的切蒲英口感柔韧、香气浓郁，欢迎大家来大馆品尝正宗风味。”