日本茶道（茶の湯）的起源与发展有明确历史背景，同时具有严格的礼仪体系。以下为详细整理：

1. 起源与发展

1. 引入茶叶

   • 茶叶由中国传入日本最早可追溯到 平安时代（8–12世纪），最初用于 佛教僧侣的禅修，帮助提神和静心。

2. 茶道的形成

   • 室町时代（14–16世纪）：茶叶广泛传播，出现了“茶会”形式。

   • 千利休（せんのりきゅう，1522–1591）：将茶道体系化，形成现代茶道的基本理念——和（わ）、敬（けい）、清（せい）、寂（じゃく）：

     • 和：和谐，人与人、人与自然之间的和谐

     • 敬：尊敬，尊重客人和茶具

     • 清：清净，环境与心境清洁

     • 寂：宁静，心灵的淡定与深远

3. 江户时代（17–19世纪）

   • 茶道流派不断发展，茶室、茶具和礼仪体系完善。

   • 茶道不仅是饮茶，更成为修身养性、文化修炼的方式。

2. 茶道的基本礼仪

1. 迎客与入座

   • 客人需轻声入室，行礼示意。

   • 入座时注意姿势（正坐 / せいざ），鞋需脱掉放在入口处。

2. 清洁与整齐

   • 茶室保持简洁，茶具洁净。

   • 敬茶者在泡茶前会用布（ふきん）擦拭茶具，象征清心。

3. 行茶顺序

   • 点前（てまえ）：主持人按照规定顺序清洁、冲泡、奉茶。

   • 奉茶（ほうちゃ）：茶杯递给客人时需双手递送，并鞠躬表示敬意。

4. 饮茶礼仪

   • 接茶后先向茶具行礼表示感谢。

   • 饮茶时轻抿小口，品味茶香与回味。

   • 饮完后轻轻旋转茶碗，将正面转向自己，放回原位。

5. 茶点搭配

   • 饮茶前常配日式点心（和菓子），先吃甜品再饮茶，以中和茶的苦味。

6. 离席与谢意

   • 茶会结束时，客人再次行礼表示感谢。

   • 离开茶室时保持安静和谦逊。

3. 茶道核心精神

• 和敬清寂：茶道不仅是饮茶，更是一种 精神修养、礼仪教化和审美体验。

• 注重细节：茶具、动作、环境、心态，每一环节都体现对客人的尊重与对自然的敬意。