春节假期刚刚结束，大家是不是还意犹未尽呢？

春节是中华民族的传统文化，也是一年中最热闹的节日，我们的传统习俗有放花灯、守夜、串门、送红包等，当然最最传统、最最不可缺少的还属吃饺子了。

不过在中国，饺子一般会在春节等传统节假日时候吃，当然平常想吃了也会包，是一道贯穿我们中国人全年的美食。

与此同时，咱们的邻国日本，饺子也是常常作为一道很重要的辅食出现在日本人的餐桌上。

等等！为什么是辅食！？

小编带大家了解一下吧。

在日本，中华料理是非常火爆的，咱们有名的中华料理有糖醋里脊、红烧鲤鱼、火锅等，但是大家能想象吗，在日本最火的中国料理居然是饺子！

在日本，超市的便当基本都有饺子，但是他们吃饺子的方式跟咱们不太一样，在中国，饺子是主食，基本一顿饭只要有饺子，那大家一般都不会再吃米饭、馒头等，可是在日本，饺子却是辅食。即使桌子上有饺子，日本人也会吃米饭的。是不是非常不可思议！

在日本的餐馆内，常见一种“饺子定食”，主要包括一份煎饺，一份米饭，其他一些小菜和味增汤等。在华人看来，整体来说有种主食就着主食吃的感觉。

此外，日本人吃饺子还有一种很常见的吃饭就是拉面搭配煎饺吃，拉面是主食，煎饺是辅食，日本拉面的浓汤配上煎饺别有一番风味。

而且日本做饺子的方法也跟咱们略有不同。日本人的饺子绝大多数情况下以煎饺的形式出现，甚至有点像大号的锅贴，形状基本和中国的锅贴一模一样，出锅的时候底下是由炸好的面连接起来。

煎饺所具备的酥脆，咬一口鲜美的汤汁满嘴的口感，彻底征服了日本人。

当然在日本你想吃水饺也会有的，一般常见于华人餐厅。

而日本饺子和中国饺子另外一个重要区别，则体现在日本饺子那极具创意的馅上，日本的饺子一般来说面皮较薄，馅料基本上会用到猪肉馅、卷心菜以及韭菜，还会别出心裁的将大蒜切碎直接放进馅里，所以在日本吃煎饺你会吃到浓浓的蒜味。

近年来，日本对饺子的馅做了进一步升级，一些看似和饺子毫不相关的食材比如可能有鹅肝、松露等等都可以拿来做饺子馅，如果这些都不足以雷到你，日本还有珍珠奶茶馅、麻婆豆腐陷、纳豆馅的饺子，想想都很刺激........

偷偷告诉你，去了日本还有可能看到芥末、柠檬油等等新式饺子蘸料。

日本人对煎饺的追捧，还达到了文化的高度。在距离日本东京附近宇都宫市，这里定期会举办饺子节活动，宇都宫饺子在日本已经形成品牌。而且宇都宫市还和浜松市、宫崎市争夺日本“饺子之都”的名号。

除了宇都宫市，近年来，日本滨松市和宫崎市也相继推动当地的饺子品牌化发展，三座城市之间为争夺“日本饺子之都”的名号，形成了三足鼎立的竞争局面。小小的饺子在日本不但飞入了寻常百姓家，也成为了提升城市知名度、发展地方经济的独特品牌。

那么日本人为什么这么喜欢吃饺子还吃得如此“奇妙”呢？

小编来扒一下原因吧。

相传饺子是明代流亡日本的朱舜水传到日本的。朱舜水是明末的儒生，从小聪颖好学，清军南下江南后，朱之瑜积极从事抗清斗争，先是追随隅拒舟山的鲁王，后来又参加抗清名将郑成功、张煌言的北伐战斗。

明永历十三年(1659年)，朱之瑜看到清政权日趋坚固，复明无望，为了保全民族气节，毅然辞别国土，弃离故乡，流亡日本。朱舜水不仅把饺子带去了日本，他还把中国先进的农业、医药、建筑、工艺技术传授给日本人民。以舜水学说为宗旨的"江户学派"一直影响到"明治维新"，为日本的繁荣与进步作出了贡献。

但是由于他所处的阶级是日本的上层阶级，所以饺子在当时也只有日本贵族能够吃到，但是随着社会的发展，旧时王谢堂前燕，也飞入寻常百姓家了，日本现在大街小巷非常多的饺子馆，即使是普通老百姓，吃饺子也不是难事了。

那饺子又是怎么在日本发展起来的呢？日本几乎所有的饺子馆都是二战之后开起来的，而且饺子也是由当时的日本关东军从中国带回来的。

在二战结束以后，日本经济远远不如以前，粮食短缺，日本人的温饱问题非常堪忧。在此之前，日本人非常拒绝碎肉，甚至在明治维新之前日本人是不吃猪肉的，但是到了战后，实在是温饱都成问题了，所以大家渐渐能够接受碎肉。

这时关东军带回的饺子就非常实用，制作简单、成本低廉还能满足大家的温饱，所以从那以后，饺子在日本逐渐发扬光大，饺子馆也变得鳞次栉比。现在日本街头也有很多老字号的饺子店，都是从二战以后开起来的。

小编认为，饺子在日本发扬是件好事，可以让日本人逐渐了解咱们中国的传统文化和美食。

看了这些，看到大家有没有馋日式饺子呢？