绿茶的制作过程从采茶开始，茶田里的采茶人将采摘的茶叶放置在背在后背与胳膊上的大竹筐里，然后男工们会把茶叶晒干、卷起来。之后，茶叶会经过手工与机器进行筛选、精炼和分类，在大锅里抄茶。女工们会从茶叶中剔除残次品，用纸包包装成品，最后放在商船上运走贩卖。
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