杂

杂煮多数在新年的时候食用，是以饼为主材料制作的汤汁料理。

代表的材料包括，全国各种的饼、豆腐、薯类、鸡肉一人份大小，再加上肉丸子，还有青菜（油菜、油菜），另外为了增添色彩还会加入像人参、鱼板、虾等调色的材料，为了香气扑鼻也会加入柚子等材料。