我所感受到的日本文化

　　对日本文化的感受，对于我这个历史专业的毕业生来说，另有一番滋味。在日本，我并未感觉到了一个陌生的国度，反而还很熟悉、亲切。首先，在日本的大街小巷，铺天盖地的都是繁体汉字，虽然我不知道其读音，但意义一看便知。 其次，日本传统的和服、传统的建筑风格、从小店伸出的宛如中国古代酒幌的布质广告牌等等，都仿佛把我带回了古代。如果不是拔地而起的高楼大厦、林立的高架桥以及往来穿梭的汽车、行人，我简直怀疑自己是否回到了中国的史书所描述的景象之中。不过，日本毕竟“脱亚入欧”了一百多年，西方文化在日本文化上打下了深深的烙印。

　　各式各样的“道”：在日本，常见的有茶道、书道、剑道、柔道等等。在日本二十多天，我深切感受到日本所谓的“道”，其实是日本民族对某种事物由形式到内容再到精神实质的领悟（当然，军国主义时期提倡的“武士道”精神，至今仍为东亚、东南亚国家所不齿）。以在福井体验的茶道为例，首先，茶道馆的入口只有半人高，进入茶道馆的仁兄小姐们，不论何人，都要脱鞋，钻过“狗洞”，才能入室烹茶品茶，表示茶道面前人人平等。进门后要膝行跪坐，恭恭敬敬地接过茶碗，放在身前一定位置。碗沿花纹的朝向也有讲究，不能朝自己，要朝向客人，以示尊敬。做一小碗茶，据说要经过两千道工序。根据我的观察，做好这些工序要把握好几个原则：一是要表示对客人的恭敬、二是显示所烹茶卫生干净、三是火候控制得当、四是姿式的优雅美观。喝茶前要先吃甜点，烹好茶后，要接过碗转两个半圈，然后再分为三口半喝下去。如此先甜后苦，别有一番滋味。茶虽苦，但回味芬芳。喝完茶要把碗放下，再趴下来左看看右看看，表示对碗的欣赏。茶道之繁琐、复杂，使其难以流行于普通家庭，而只能成为一种艺术。然而，欣赏其过程，细细思考其中的含义，也不失为一种放松体验。茶道馆的负责人曾自豪地说，茶道虽然源自中国，但日本人对其精神的把握，已非中国可比。此言确实不假，在中国，能如此注重烹茶、品茶之道，并将其发展为一种文化，恐怕已是封建时代的事情了。

　　由此我想，当我们向发达国家学习的同时，却每每发现别人的很多东西，在骨子里其实是曾被自己抛弃的东西。就如日本各种各样的“道”，以及保存至今的中国唐代建筑风格的日本民居，便是如此。那么为什么被中国人自己淘汰或者忽略的传统文化，在国外包括日本这样的发达国家却被发扬光大了呢？是否其中确实有值得继承和发扬之处，或者有其更深刻的含义？从中我们是不是要反省一下、检查一下，看看现在国内是否还有很多好的、有价值的东西因为没有被真正认识而正在被我们继续丢弃？我们引以为傲的国粹比如武术、太极拳等，为什么不作为一种全民族的文化加以更大力度的推广呢？政府在推广先进文化时，是不是应加大作为，真正具体地予以落实而不仅仅是当作口号？当然，这决不是三言两语就能解答得了的问题，也不宜在此作过多讨论，仅作为一个问题，同大家一起思考。

　　崇尚简单、质朴、自然、清洁：日本人布置房间时，似乎从不考虑华丽，而是追求返朴归真。木质的地板、木质的桌椅、木质的墙壁、木质的窗格、纸糊的窗纸，连吃饭的碗，似乎也偏爱用木质的漆碗。日本人特别注重对树木的保护。东京巨型的高楼大厦之间，经常见到成片的树林，那郁郁葱葱的树木，一看就知道至少有几十年甚至上百年的历史了。日本传统家庭都有狭小的庭院，主人从不让它空着，总是种植松树、花草什么的，看起来就象是一个个缩微的小花园。在东京，空中和地上往往分不出来，在高高的台阶上，同样也能看到钢筋水泥地上生长着一排排树木。通过和日本人交谈以及自己曾查阅过的资料，我了解到日本也曾经经历过严重的环境污染，但是经过多年的治理，日本的自然环境得到了很好的保护，最重要的是，在日本，建立一个“没有废料排放的社会”这一理念，已经深入人心，主动保护环境，已经成为日本公众的习惯。日本的商品从生产开始，就已考虑到其回收利用。我们住处的垃圾箱，就有五六种，专门放置种类不同的垃圾。厕所的手纸也是可溶的，便于回收。日本人爱清洁，进屋都脱鞋，不随地吐痰。诺大的东京，几乎见不到什么灰尘。

　　生、冷为主的饮食结构：去日本回来的人有一个共同点，就没有不变瘦的，我自己就是一个例子。这和日本的饮食结构不无关系。在日本二十多天，不论是在日本的餐馆（中餐馆除外），还是民宿家庭，我从没吃过一盘炒菜，因为日本人认为炒菜损失的养分太多，不利于健康，他们要么生吃鱼、生肉、生蔬菜，要么煮、炖或者油煎油炸食物。对中国人来说，吃生鱼生肉生蔬菜可能还不习惯，怕有寄生虫农药之类的东西，但在日本大可放心，因为这些食料都是经过精心挑选的，吃了不用担心会拉肚子。从这里也可以理解，为什么西方人会给中国设置“绿色壁垒”，为什么他们拒绝高农药残留的蔬菜和高抗生素的肉类。此外，在日本的食品上，一般都标有本食品的热量值，时时提醒人们不要摄入过多的热量。日本人之所以长寿，科学的饮食习惯应该是一个重要原因。在吃的方面，他们讲究的不是多，而是讲究恰当、合适、健康。举一个例子说明日本人对吃饭的“讲究”。在福井市长举办的欢迎宴会上，我们每桌十来个人，却只上了四盘菜，份量也少得可怜。回宾馆以后，管理员过意不去，特意给我们每个房间送了一盒方便面。我在想，如果中国的接待也能变得如此简单，行政效率恐怕要提高不少个百分点。

　　推崇佛教：令我非常惊奇的是，在日本这样的发达国家，政府和社会不但不排斥佛教，反而推崇佛教。他们认为，佛教可以净化人的心灵，对于维护社会稳定具有推动作用。我们在福井县访问的北陆高中，就是一所佛教学校，除了正常的课程外，每个月学生都要参加宗教仪式、活动。另外，福井民间也经常进行与佛教有关的宗教活动。我们民宿的家庭中，有一个家庭的户主就是住持身份，平时他和正常人一样，拥有妻儿和自己的工作、房产，但当有宗教仪式或活动时，他就担任活动的主持。我们访问的福井县永平寺，每个周末都有禅道体验。寺院为客人提供一个床位，让客人感受寺中宁静祥和的气氛，在古佛青灯中思考人生。在东京的浅草寺，供奉的是观世音菩萨，每天来往的游客、信徒相当之多，以至于附近发展成为一片巨大的商品市场，各种小玩意琳琅满目，令人留连忘返。