据了解，在这之前，丹阳市种植的花菜只有白花菜和青花菜两种。日本特种紫花菜适应性广，抗 逆性和抗病性强，产量高，而且经济效益较高，是供应宾馆、饭店、超市的好品种，也适合于出口企业创汇。该花菜花球紫色，球直径15厘米，单球重500克左右。