减肥，几乎是现在女性朋友中，讨论度最热的一个话题。

很多女人都将"减肥"视为自己一辈子的事业，但是能够减肥成功的却屈指可数。

这主要是因为当下很大一部分正在减肥的女人都采用了错误的方法，

所以减肥不仅没减下来，反而越来越重，越来越胖了。

然而和我们相隔一海的日本，在减肥这件事情上，却并不那么“在意”。

根据表单中的数据显示，日本为全世界最瘦的国家，平均肥胖率只有3.7%，

而和日本同样是以米饭面条为主食的中国，印度等，

分别达到了7%和5.7%。为啥大家都吃的一种东西，日本却能够“瘦”得这么显眼？

为什么日本人普遍比较瘦？看完他们的饮食习惯，终于明白了。

1、种类丰富

美国人爱吃汉堡、炸鸡等高热量、高脂肪食物；而韩国人对重口味的泡菜、方便面情有独钟；日本人的饮食则是出了名的清淡。

传统的日式早餐，至少包含七八种食材，日本人以米饭、拉面、饺子为主食，搭配几碟清淡的酱菜，还有水果、味增汤、海鱼、豆制品，非常注重健康和养生。

日本倡导居民每天要吃30种不同的食材，每天要喝一盒牛奶。日本学校有自己的农场、果园，现吃现摘，保证孩子每天摄入12种营养，并且严格控制每餐的盐分和热量。

2、日本多食煮菜

我们中国的饮食标签，大多是铁锅，猛火，爆炒，其中不乏像是鲁菜，民间川菜这种重油重辣的菜式，油盐摄入过多，转为皮下脂肪和能量堆积，自然也就会变胖。

而日本却不同，日本的饮食结构里，多为煮菜，例如味噌汤，蔬菜汤等等，虽然也有例如天妇罗，炸鱼，炸鸡之类的高油食物，但毕竟种类很少很单一。甚至有的家庭，平时做菜都很少放油，多用干鱼，海带等海产品煮出来的鲜味汤，来代替一部分作料，显然日本这样的饮食习惯，导致他们油类，盐类摄入得比较少，很少有肥胖者出现。

3、碗碟多、分量少、吃饭只吃八分饱

日本人吃饭喜欢用小碗小碟，每种菜只有一点点，营养均衡的同时，避免因吃太多导致肥胖。为了控制食量、热量不超标，日本人吃饭讲究八分饱，甚至有人只吃到半饱就放下筷子。

吃太饱容易头昏脑涨、给肠胃增加负担，孙俪曾分享过自己的减肥秘诀，就是“吃饭只吃八分饱、细嚼慢咽对胃好”。

4、减肥是国计

日本政府为了督促民众减肥，甚至出台相关法律，要求每年企业都要为员工体检，尤其是40-75岁的中年员工。其中男性腰围不能超过85cm，女性腰围不能超过90cm，超过标准轻则错过升职加薪的机会，重则劝退，企业也要面临罚款。

而在日本做一个胖子，社会生存压力很大，尤其在东京、大阪、横滨等大都市，人们对于胖子的容忍度非常低，经常把他们和“肥宅”、“邋遢”、“懒惰”挂钩。

综上所述，将日本人不发胖的原因归结到个体上的话，身材好都是他们长期自律的结果。

这也侧面印证了，饮食在其中的重要性。事实上，很多研究都表明，在减肥方面，食物的作用比锻炼更重要。