春天是草莓的季节。在日本各大超市卖场，各种草莓品种琳琅满目。根据日本农林水产省网站的查询结果，目前日本的注册草莓品种已有300多种。而在水果价格原本就偏高的日本，天价草莓更是层出不穷。不过，日本的草莓，可不仅仅是价格贵。丰富的品种，诱人的色泽，香甜的口感，令许多人都欲罢不能。

日本的草莓种植

江户时代，荷兰人最先将草莓带入了日本。当时，草莓鲜红的颜色容易令人联想到“血”，所以起初，食用草莓并未普及开来，人们种植草莓更多是出于观赏目的。19世纪70年代，从美国、英国传入的“凤梨草莓”才是日本现在常见食用草莓的起源。到了昭和时期，由于塑料大棚种植技术推广开来，草莓产量增加，价格下降，成为了平民也能吃得起的美味。

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