纸没有私欲。它未憎恨世上某个特定的对象。于是，纸张有股亲切的特性。

2014年，“日本传统手抄造纸技术”入选联合国教科文组织(UNESCO)非物质文化遗产。公元五至六世纪，造纸术传入日本。如今，正仓院仍保存着八世纪初制造的用来记载户籍的国产纸(美浓纸)。在长达1300年的日本纸“和纸”历史中，造纸技术不断发展，日本各地制造出各具特色质地的和纸。

和纸的特点

和纸(日本纸)的特点是比洋纸的纤维长，质地虽薄，但更坚韧，且寿命更长，手感也很好。但因为产量低，所以价格高。

和纸被用于全世界的文物修复方面，利用其能保存上1000年以及强韧柔软的特性，被用于日本画、木刻等许多特殊的用途。

同时也作为部分工艺品的材料、家具的材料等使用。

江户时代在日本大批量生产，除了门窗隔扇外，还用于和服和寝具等，在日常生活中被用来做纸币。

和纸的发展

在两晋南北朝时期，造纸技术发展很快。这个时期中国造纸术开始外传，一般是三条路线：东边从朝鲜、日本传出去，大概在公元300年到600年之间，据说是鉴真和尚把中国造纸术带了过去。南传之路，至越南、印度以及东南亚国家，西边是通过丝绸之路到中亚、西亚、北非，最后传到美洲和大洋洲都是很晚了。至17、18世纪才传过去，造纸术传到朝鲜、日本后得到了很大发展，在一定程度上有些性能甚至超过了中国。比如和纸在书写的细腻程度比较好，高丽纸强度比较好，他们的纸发展得好，跟至上而下的重视有很大关系。日本圣徳太子、朝鲜琳圣太子都亲自参与研究造纸术。

和纸的做法

日本的和纸在制作结构上分为‘表面层’‘背面层’以及‘中间层’。‘表面’和‘背面’层与宣纸相同，将纸浆荡入竹帘中，经摇荡，使纤维沉淀于竹帘，水分从缝隙流失，如此反复，直到理想的厚度;而‘中间层’为了保证纸浆的均匀以及纸的韧度，会在充分摇荡之后，扔掉余下的纸浆，再荡入新的纸浆，直到所需的厚度。

先蒸煮楮皮、结香、雁皮等材料，去除表皮后取出纤维并进行打料，将水和黏性黄蜀葵混制成纸浆原料，用抄纸帘把它们从纸浆池中一张一张抄出来。在抄纸帘上让纸浆和植物长纤维错综交织，使制造出的纸张坚韧耐用。

从抄纸帘上取出纸浆膜，一张张堆成纸胚

用抄纸帘抄起纸浆，缓慢晃动，制成厚薄均匀的纸张

传统的抄纸工艺是严冬季节与冷水打交道的艰苦作业

虽然造纸工序日本全国都是一样的，但各地水质、风、湿度和温度等气候风土不同，因此生产出的和纸各具特色，质感也有差异。据说，过去的和纸鉴定师仅凭看和摸就可以判断产地。

手抄和纸的制作方法，一般认为是七世纪上半叶从中国传入日本的。这种造纸术，最大限度地利用了自然原料自身的强度，基本工艺一直延续至今。另一方面，西方传入的“洋纸”，则使用机器和化学药剂来提取纸浆，根据纸张用途不同，通过加入添加剂来调整颜色、光滑度和触感。这样的造纸法成品率高，适合量产，但药剂破坏了原料纤维，使纸张容易发生劣化。

明治时代初期，伴随着洋纸的进口，日本人开始把自己生产的纸称为“和纸”。日本人逐渐养成西式的生活习惯，再加上洋纸价格低廉，使手抄和纸一路走向衰落。

在这样的情况下，有些和纸仍顽强地幸存下来。比如，越前的手抄和纸“鸟子纸”，据称已有千年“寿命”。一撕就破，沾水变皱，遇火则焚烧成灰，这便是人们心目中的纸。要说它延年十个世纪，大概谁让人不知所云。

江户时代中期的百科词典《和汉三才图会》(1712)中，对“鸟子纸”是这样描述的：“此纸温润，易于书写，坚韧耐用，可谓‘纸王’”。

被誉为“纸王”的鸟子纸，是一种光润的雁皮纸，坚韧结实，曾供日本朝臣和武士阶层使用。

然而“鸟子”这个名字却很奇妙。让人感到似乎有什么缘由……。但实际上，好像只是因为它的颜色近似鸟卵色而得名。后来，这个颇具古风的名字与手抄工艺一起保留了下来。

福井县今立町大滝是越前和纸的故乡。沿着山涧清流，分布着一家家手抄纸作坊，村落的居民自古就以造纸营生。

在岩间平三郎造纸所，我参观了“鸟子纸”的制作过程。在这里，除了鸟子纸之外，还以楮皮、结香为原料制作其他各种手抄和纸。

在江户时代，作为“御用纸职”，这里为将军家族制作手抄和纸。明治政府发行的纸币和1955年以前使用的百元纸币，用的也是今立町的手抄和纸。

有关人员介绍说，“清澈的软水和严寒的气候，成就了独特的越前和纸。只有在和过去一样的环境中，才能抄出优质和纸”。福井县是雪国，最多的时候一个晚上的积雪可达一米厚。在这样的低温严寒中生产的手抄和纸坚韧耐用，品质上乘。用大锅煮木皮，然后入水清洗，让纤维变得光润丝滑，再仔细地除去灰尘。之后将其打散，混入黄蜀葵制成纸浆原料。

原料的除尘处理需要特别仔细。“如果在这道工序上偷懒，就不可能造出好纸”。在水中去除混夹在纤维里的杂质、树皮和瑕疵。他们屈身弯腰，整日蹲在水桶前清洗手中的木料纤维。

“哗啦、哗啦、哗啦”……，水声响彻整个安静的抄纸作坊。天窗射进来的昏暗光线，将抄纸工们化作剪影画中的主人公，他们脚穿橡胶靴，腰围橡胶围裙，卷起袖子，在严寒中呼出白雾般气息，一丝不苟地投入到劳作之中。

两个抄纸工拿着大型帘纸帘，上下荡动乳白色纸浆，配合默契，大张纸就这样一张张抄了出来。

“如果开灯，就看不清楚纸的厚度了。”抄纸作坊里光线昏暗，抄纸工根据透光程度进行判断，抄出厚薄均一的纸张。微妙的色调，非自然光线无法准确分辨，抄纸工们依靠的是透过磨砂玻璃映照进来的外部光线。

除了炭炉上的热水可以温暖冻僵的双手之外，没有其他取暖器具。只有在这种严寒环境下，才能制造出优质和纸。

如果是大张纸，一天可制作60至70张。在越前，自古以来，整日站着抄纸都是女人的工作。现在，男人也加入到了抄纸工作中来。在寒冬的冷水中，双手冻得通红，隐约冒出热气。

“如果不接触纸，手就会变得干硬粗糙。”虽然光着手从事严寒季节的水中工作很辛苦，但这句话却传达出抄纸工的气魄。正是经过多道精心的手工工序，才使树皮变成了“纸王”。