7世纪的持统天皇特别喜爱樱花，多次到奈良的吉野山观赏樱花。大规模的赏樱活动,也就是日文中的“花见”(HANAMI),是大量学习中国文化的平安时代的产物；而有日本花道始祖之称的嵯峨天皇,则在每年春天举办“观樱之宴”,日本的花见及花宴因而形成传统及惯例。
“花见”的习俗逐渐由皇室推至贵族以及武士，最奢华的花见排场,出现在一统天下的丰臣秀吉（1537~1598年）时代。结束战国纷乱的丰臣秀吉,在京都醍醐寺举行盛大的花见大会，当时的丰臣秀吉在预知死期不远的情形下，籍满山樱花奋力绽放散去的精彩，比喻自己的丰功伟业，这也符合日本人对樱花、生命的看法与期待。为了纪念这场空前绝后的花见大会,醍醐寺至今仍在每年4月的第2个星期日,举行“太阁花见行列”,重现当年的盛宴。

　　到江户时代(1603—1867年) 赏樱活动由权贵阶层普及到平民百姓中，形成传统的民间风俗。人们不仅被花开时分的娇艳而赞叹，也为花落时分的凄美而伤感。