通常朋友之间，聚餐吃饭是家常便饭的事，各式各样的饭局，随着人的不同就有着各式各样的规矩。

但是其实不光是中国，重礼仪且多礼的国家日本也同样有着许多特别讲究的规矩，有些刚到日本的小白面对这些规矩时会产生一些疑问，这里优酱概括了，主要是下面几点，一起来看一下吧~

问题一 ：居酒屋里的服务员送上小菜，我没有点为什么也要付钱？

这个问题问的好...反正优酱来日本去居酒屋也遇到了这样的问题，后来经老司机告知才明白，日本居酒屋的小菜，没有选择性，而且通常是强制性的。

说到这里你可能要问了，还有这种操作？通常店家会为每个人上一钵小菜，大家都一样。可能是一小块豆腐料理，可能是醃制花枝，可能是小沙拉。这些价格大概会在几百日元的样子，当然也会有免费提供了的。

听说有些餐厅的小菜是可以拒绝的，但大多数餐厅在入座时可能会告诉你，每个人都会有一道'お通し'。(有的餐厅会写在菜单上，不会特别告知。)

问题二 ：喝味噌汤为什么没有汤匙？

我们都知道在中国喝汤的话店家可能会帮你准备勺子，而去了日本才发现，日本人喝汤居然不用带汤匙？

于是朋友就会接着问，不用汤匙怎么喝汤啊？

是用筷子。标准的味噌汤喝法就是，把盖子打开来后，用筷子搅拌，伴开味噌，然后一边用筷子辅助、一边喝。对我们习惯用汤匙喝汤的中国人来说，一开始可能会有点难以接受，但其实习惯了之后你会发现，这样真的满容易喝的。

问题三 ：一般吃不掉的东西可以外带吗？

事先要说一下，其实日本人出去吃饭是很少打包的，很少有像国内这样，点了太多吃不掉怕浪费打包带走的。

当然日本这些餐厅还是有提供打包的服务，但是也有很多餐厅基于'卫生问题'拒绝客人打包，更多的是日本人自身并不习惯打包。

这里有很多原因，不外乎是卫生问题，日本人也不太习惯吃隔夜饭等等。

问题四 ：为什么日本人吃拉面要发出声音？

关于这个问题，我想应该很多人都有听过。即便你不知道详细原因，应该也听过'吃拉面发出声音越大，表示面越好吃。吃面发出声音并非不文雅的表现'这个说法。

到底为什么吃面要发出声音呢?是为了老板知道面很好吃，大家都是故意发出簌簌簌的声音吗？

其实，刚端上桌的拉面，热腾腾的，直接往嘴里送是很烫的，所以夹起一口吹一吹后，当你往嘴里送的同时，一边吸一边呼气有助于散热。所以，其实会发出那种声音是自然反应，而不是'刻意'发出声响。

所以下次去日本居酒屋的时候，希望这些问题不会再困扰你啦，总的来说日本居酒屋的氛围还是相当不错的，有人常说寻找居酒屋的过程，其实就是在午夜中寻求温暖的过程。