绿茶香炒豆腐

新华网东京３月１日电（记者 蓝建中）２月２９日，受烹饪专家坂井优佳子邀请，日本高级茶艺师池内巴里女士在位于都立大学站附近的烹饪教室为日本学员们展示了中国茶餐的独特魅力，引得学员们啧啧称赞。

现代科学研究表明，“吃茶”比“喝茶”具有更好的保健效果。当天，池内巴里亲手制作了中国茶餐，包括茉莉花茶白木耳绿豆羹、白茶冷拌麻辣干豆腐、乌龙茶花蛋、抹茶黄粉麻花、绿茶香炒豆腐、普洱茶茶饭和红茶蛋糕。学员们围在灶台旁，兴奋地忙着拿手机拍照，不停地向池内巴里提问。

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