柏饼

因为与端午同日，所以在这一天还会吃驱邪的糕团“柏饼”。据说柏饼所用的槲栎叶在新芽生出前，老叶不会掉落，有“子孙繁栄荣”之意。柏饼是和果子的一种，流行于日本关东地区，外型像中国的茶果，呈圆形或半圆形，以洗净的梗米干燥后磨成的上新粉（中间粗度的粉）制成，包入甜馅料，做好后加上日语称为“柏”的槲栎（学名：Quercus dentata）叶或菝葜叶对折包在外面即成。馅的种类有红豆粒馅、豆沙、味噌馅等。>>>>

上一页  [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10]  下一页 尾页