打印本文 打印本文 关闭窗口 关闭窗口

在赏樱这件事上 日本人也做到了极致

作者:佚名 文章来源:财经网 点击数 更新时间:2015-4-4 9:41:28 文章录入:贯通日本语 责任编辑:贯通日本语

自从签证的要求日渐放宽,越来越多的人会说:“四月了,去日本看樱花吧。”日剧里樱花总是不可或缺的元素,2013年的神剧之一《最完美的离婚》就是以东京赏樱最出名的地区之一目黑川作为地理背景展开的故事。只可惜拍摄的时间仍旧是冬天,所以大多数时候观众只能看到光秃秃的树枝。



图自电影《四月物语》,樱花雨噢



京都真如堂



樱花·东京塔


日本人的赏樱活动通常被称为花见(花見),起源据说是奈良时代贵族之间的活动。日本的嵯峨天皇非常喜欢地主神社的樱花,在《日本后记》的记载中,他曾在812年,即弘仁3年在神泉苑举办了名为“花宴 節”的活动,恰好当时正逢樱花时节,所以这也被看做是历史上第一个对于花见的记录。著作《源氏物语》中也有对贵族花宴的描写。如今花见早已是不再是贵族的活动。庆长三年(1598年),丰臣秀吉在京都醍醐寺举办了规模极为盛大的花见会。据说以此为契机,把花见举办成大规模的民众活动的想法也在民间应运而生。然而直到江户时代,花见才真的成为民众之间普及的活动。



图自新海诚《秒速五厘米》


自那时起,人们赏樱一定也少不了日本酒以及与樱花相关的料理。花见团子是当时庶民赏花的必备食物之一,是樱色,白色以及绿色的三个糯米丸子串成的小吃,其中樱色代表了樱花,也代表了春天的来临,白色意味着雪白的冬天残留的气息,而绿色则寓意着即将到来的繁茂的盛夏。除此之外,融入了樱花元素的料理也成了日本春天的风物诗,比如日本星巴克的樱花巧克力拿铁,哈根达斯的樱花味冰淇淋,Lindt Café的樱花马卡龙,甚至连啤酒大头Asahi都推出过听起来稍微有点黑暗料理意味的樱花啤酒。



东京的樱花多以染井吉野樱为主,又名东京樱花或日本樱花,花朵有五枚花瓣,初开时是粉嫩的淡红色,然后逐渐满开而变的纯白。虽说花期一般从三月底到四月的上旬,但真正满开的时间也许短的只有一周左右的时间。要说东京都内赏樱的地点,著名的去处有目黑川,上野公园,新宿御园,以及千鸟之渊。如果运气好碰上有风的舒爽天气,或许还能看见日语里称之为“樱吹雪”的美景—当头顶满开的樱花花瓣被风轻轻一吹,就能看见四散飘落的花瓣就像雪花一样漫天飞舞。对于白天上课或是忙碌的上班族,除了周末,也可以在夜晚赏到独特的樱花。夜晚的花间活动叫做夜樱,或者夜樱见物,也算是赏樱独特的习俗之一。就夜樱而言,目黑川和千鸟之渊是极好的去处。




染井吉野樱




目黑川夜樱


日本气象厅每年三月都会发布樱花前线预测,其实仅仅是以染井吉野樱作为参考的赏花信息罢了,有些时候对于花种丰富的关西地区来说并不能当做很好的参照。关西著名的赏樱地点之一是奈良的吉野山,主要以山樱为主。山樱是野生品种中最为代表性的一个,与染井吉野樱相比最大的不同,是山樱的花多在开花的同时就会长出杂色的新叶,因此花朵看起来也许不如染井吉野的漂亮纯粹。吉野山的樱花主要集中在山的下、中、上、奥四个部分,目及之处能望见上千本樱花之多,所以有“一目千本”的美称。每到四月,自山下而上行,能享受到东京都内的城市樱花景色截然不同的乐趣。




奈良的吉野山


《染井吉野》是歌手堂本刚在2006年以个人名义发行的第一张单曲里面收录的作品。完成作品的契机,是在某一年赏樱的时候母亲对他说,“不知道我还能跟你赏几次樱花呢”。而后堂本刚自己说道:“我从小时候起,就觉得樱花是寂寞的意象。学生时代曾经走过的上学道路两旁,种著一整排的樱花树,一到春天便绚丽地绽放, 不过那份美仅止于转瞬之间,强烈的春风吹来,将粉红花瓣吹落在地,那样的景色,不管是小时候或是现在的我,都仿佛见到樱花在落泪。”


可见日本人赏樱,大约也不仅仅是花,更多的是这个民族从樱花里汲取的世界与生死观。樱花花季之到来,花朵盛开之美好以及时间之短暂,都蕴育着日本人对四季轮回时间逝去的感知。镰仓时代的随笔家吉田兼好就在《徒然草》里写过,花并非永远满开,月并非一直满月。 赏樱的乐趣并不止于花盛开之时,也存于初开以及残败之后。因为也许只有在这些时候,才能深切感知所谓“完整”的美好。





打印本文 打印本文 关闭窗口 关闭窗口