定食物和居酒屋等所到之处，一次性筷子的登场仿佛理所当然。其实，一次性筷子可是最高的款待品哦。本文从一次性筷子的历史来介绍其成为最高款待礼仪的原因。

款待之心“一次性筷子”

日本的“一次性筷子”是其独特的饮食文化。那已然成为一种表示“款待心意”的形式。在招待客人吃饭的时候，准备好谁都没使用过的新筷子，这便是“一次性筷子”本来的意指所在。筷子本身已经分开一半，是为了可以少花点工夫，最后由客人自己掰开，是向客人表示这是“未使用的”、“洁净的”的意思。

勿用言语、心神交会

另一种说法是有“勿用言语、心神交会”之功效。不过是放在手边的一次性筷子，“为了您特意准备了崭新的筷子。” “多谢您费心了。”如斯的交流也是常见的。

一次性筷子的历史

顺便提一下，开始使用一次性筷子是在江户时代中期，在江户、大阪、京都等大城市里，平民在饮食店里使用得较多。而使用频率最高的，则是鳗鱼店。

一次性筷子使用一次就会被丢弃，造成的环境问题经常成为众矢之的。虽说环境问题是不可忽视的，但其使用的木材是边料加工或砍伐下来的过密树木，是以“不浪费的精神”来生产的，这点是不是也应该知晓呢。爱好清洁的日本人，甚至连一双筷子都要考虑周全，让对方有受到款待的感觉，这一价值观正与日本人的思想重合，并作为文化传承下来。