酱油的传奇

大约750年前，一位从中国游历归国的日本教士来到汤浅镇，并带来了制作豆面酱的新方法，而作为豆面酱制作的附属品的酱油也由此诞生。汤浅很快成为整个日本最重要的酱油酿造地。全镇只有1000处左右的房屋，然而仿佛一夜之间90多家酱油店开业，基本上每十户人家就有一家开酱油店。

如今，汤浅整个城市的建筑都受日本法律的保护，因为这里的323所房屋和其它传统建筑(包括四个酱油酿制点)都蕴含了巨大的文化价值。一些最为古老的建筑可追溯至400多年以前，许多房屋仍然保持着传统的格子窗和弧形瓦屋顶。

这里是宁静的。友好的居民互相聊着天，商店和博物馆通常对外开放，并且游客很少。游客可以租免费自行车或者步行来领略这一历史区域的景色，不仅可参观旧式酱油酿制点，还可以看到一些神社和有趣的景点。

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